Это была моя недельная поездка в г. Пермь. Какие-то заведения и конкретные блюда я заранее выбирала. Искала, что именно я хочу попробовать, какие вкусы, какие сочетания. Некоторые места – просто рандомный выбор, так как я была рядом с этим местом. Тут нет рейтинга, буду описывать просто в той последовательности, где была в хронологическом порядке. Буду писать названия заведений и их адреса. Без ссылок, чтобы не воспринималось как реклама. Это уже всегда можно найти самим, если что-то заинтересовало.
- Цех babka, ул. Луначарского, 99.
Одно из немногих заведений, которое в выходные работает с 8 утра. Встаю я обычно рано, и это был один из важных нюансов. Правда я так и не дошла туда на утренний кофе. Но вечером мы зашли за сладостями.
Тарталетки очень маленькие. На мой взгляд, цена не соответствует. Десерты в виде груши и манго прикольные, но тоже маловаты.
Мы купили другие десерты. Ромовая баба клубничная 220р и Какао боб 260р.
Я туда шла именно за ромовой бабой. Так как это задумка именно этого заведения. Она большая. Не та ромовая баба из детства с пропитанной нижней частью в 2 см. Эта больше раза в два. К сожалению, в товарном виде мы ее не донесли, хотя для нее дали не просто пакет, а еще и пластиковый контейнер. Верхушка смазана кремом и крем занимает некоторую часть внутри. Баба пропитана по всей внешней части. И это невероятно вкусно! А вот середина, даже в центральной части – сухая. Так что оцениваю десерт как 50 на 50. Ну почему нельзя пропитать все тесто? Почему должны остаться какие-то невкусные части??
Второй десерт Какао боб – очень насыщенно шоколадный. Но не приторно сладкий. Это как плюс, так и минус для разных людей. Я люблю сладкие десерты. А это как будто темный или скорее даже горький шоколад. Мне не очень понравилось. И десерт маленький. Ну не выглядит он на 260р.
- Цех, ул. Комсомольский просп., 53А.
Ну вот, сразу же выбилась из хронологии, но решила скомпоновать эти два заведения рядом. Это был другой день. Я искала место для обеда. Зашла к ним, посмотрела меню, взяла круассан на вынос и пошла искать другое место для обеда. У них меню из небольшого количества позиций. Если кто смотрел передачи на Пятнице с шефом Ивлевым «На ножах», он там во всех кафе урезал меню до нескольких позиций каждого вида холодных/горячих блюд. Типа так проще для поваров и товарных остатков. И для гостей это типа очень удобно… Мне никогда не нравилась эта идея. Это ориентация на большое количество разных гостей в какой-то супер проходимой локации. Потому что постоянные гости не будут приходить ради 5 блюд, в какой-то момент им надоест. Вот и мне ничего не приглянулось в тот раз из меню и пришлось идти на поиски дальше.
Но круассан был в моем списке wish-листа. Правда я хотела его купить в Белке, но купила тут. Я никак не могу определиться для себя, люблю я круассаны или нет? Возможно, это навязанная картинка из фильмов – Франция, кофе и свежий круассан. Это очень яркая картинка удовольствия, спокойного времяпрепровождения… Но что-то я не уверена, что мне нравится есть воздушное тесто. Круассаны стараются как-то дополнить – начинкой, кремом сверху. Но этого мало. Это все равно остается просто воздушный кусок теста. Тут я купила круассан с клубникой за 220р. Он вкусный, хрустящий, крема мало))) И вот после него я поняла, что нет, все же я не люблю круассаны))) Не потому что он был плохой, а просто это не мой любимый десерт.
P.s. небольшое отступление. Когда кажется, что всё, я сделала все выводы для себя и круассаны не люблю, Мир может преподнести сюрприз. Через пару дней после этого похода в кафе я купила миндальный круассан во Вкусвилл. И мне даже как-то не удобно это говорить, но круассан может быть божественно вкусным! Просто во Вкусвилл он пропитанный по всей поверхности! Я про него буду рассказывать в следующей закупке Вкусвилл. Скорее всего, статья выйдет завтра или ближайшие дни.
- Кофейня Philter, Комсомольский просп., 14.
Специализируются на вафлях – сладких и сытных. Здесь я уже была несколько раз. Мне очень нравится вафля с курицей. А сладких вафель – там столько вариаций, что пробовать, не перепробовать.
В этот раз решила взять новый для себя вид – шпинатная вафля с фаршем болоньезе под сыром пармезан за 310р. Дополнительно идут овощи и соус. И посмотрите сколько сыра! Прям не жалеют! Но я все же останусь приверженцем вафли с курицей, это сочетание оказалось не моим любимым.
На сладкое – вафля с вишней и шоколадом. Кисло-сладко-шоколадное сочетание. Это восхитительно вкусно. Стоит 190р. Особенно пока вафля и шоколад теплые, только вынесли с кухни, ммм....
И нужен был не сладкий чай. Взяла черничный 600мл за 200р. Очень насыщенный, темный, с кислинкой фруктовый чай. Хотела посмотреть сколько ягод они кладут, чтобы получить такой насыщенный цвет, а оказалось, что ягоды профильтровали. Так как чайники без ситечка, это хорошо – забота о гостях, чтобы в чашке не плавали частицы. Но мое любопытство оказалось не удовлетворено)))
Еще я хочу попробовать панкейки, но каждая вариация в районе 500г. 500 грамм еды! Как такое можно вместить?))) Я две вафли не осилила, часть забрала с собой. Контейнеры, кстати, дали бесплатно.
- Ранние пташки, ул. Ленина, 60.
Это заведение в выходные так же работает с 8 утра, как Цех, и это приятно. Я люблю ходить в кафе, когда мало народу. Особенно в выходной день утром. Тишина, уединение в самом центре города. Мрачное вкусное утро.
Здесь у меня был завтрак. Очень классический. Каша и кофе.
И для начала нужно сказать, что я не люблю каши и сама не готовлю почти никогда. Моя задача была попробовать кашу с «допами», чтобы скрасить как-то это чувство безысходности которое идет даже от самого слова «каша» на завтрак))) Каша рисовая с карамелью и яблоком за 290р и латте за 190р. Латте вкусный. А каша была просто невероятной!
Я даже сама удивилась! Во-первых, начинки очень много, аж глаз радуется. А не просто 3 ягодки для декора. Во-вторых, каша не просто рассыпчатая. Для этого нужно какое-то другое слово! Каждая рисинка отдельно, но при этом она сочная и как будто в какой-то нежной мантии. Как икринки – каждая должна лопаться отдельно и в свое время. Вот тут что-то подобное. Я даже спросила у официанта, как они так ее приготовили волшебно. Он мне объяснял, что они каким-то прибором специальным взбивают, чтобы каша была рассыпчатой… Ну и в-третьих, начинки в виде карамели хватило до самого дна тарелки и до последней ложки.
Знаете же как обычно бывает? Сверху украсят кашу чем-то, вот эту вкусную часть за пару ложек съели, а потом остается обычная, сухая, не вкусная каша без всего. А тут нет. Тут каша вкусная до самого конца!
- Ресторан The Amber, Комсомольский просп., 47.
Вот это заведение было просто по пути, его я не планировала. Шла на бизнес ланч. Но как же это приятно - обедать за небольшую сумму в ресторане с красивым интерьером.
И сервировкой.
Я взяла салат и суп. Чай идет бонусом (из пакетика). Все вышло на 295р. При чем хорошие порции, я наелась. Салат с ветчиной и гренками.
Суп дня – овощной с лососем.
Все очень вкусно, сытно, играет музыка, приятная атмосфера. Но я не могу про это не сказать! Столовые приборы у них ужасные))) Пластиковые ручки, которые выскальзывают из рук.
И иногда кажется, что не донесешь ложку супа и все выскользнет. Может они их именно к бизнес ланчу подают, не знаю. Но выглядят эти приборы странно и не уместно в этой обстановке.
- Ресторан Belka, ул. Революции, 24.
Именно про блюда в ресторане будет во второй части Гастротура. А в этот раз я взяла на вынос Даниш с грушей за 240р. Оооо, как же это вкусно! Это слоеное тесто со сладкой начинкой в виде груши и заливки. По идее, это как круассан – воздушное тесто. Но тут суть именно в начинке. Ее много, она придает сочность. И все вместе это прекрасно!
- Chicken ТЦ Семья.
Chicken – это наш местный фастфуд. Мне он всегда нравился больше, чем Макдональдс и другие, которые пришли в город позже. Просто он привычней, там есть бонусная карта. И супер вкусный сырный соус! Такого больше нигде нет! В остальных – он просто майонезный. А тут именно сырный, насыщенный. Я взяла новинку – тортилья сэндвич с ветчиной за 149р.
Вкусное сочетание. Ветчина на гриле придавала пикантную нотку.
Если меня кто-то читает из Перми и края, какой из фастфудов любите больше? Chicken или другие сети?
- Кофейня Monkey Grinder, ул. Максима Горького, 51
Это местная сеть, которая за несколько лет разрослась как грибы. Кофе там действительно вкусный! Но вот персонал с каждым разом все высокомернее. Почему-то именно в этой сети с течением времени администраторы не встречают гостей с улыбкой. А скорее с лицом «это Вы нам должны улыбаться, так как мы лучшие».
Заказала классический Раф на сливках без всего, чтобы выпить его с пироженным. Не попробовала сразу, так как привыкла, что кофе там идеальный. И то ли в меню изменения, а я давно не была, то ли они накосячили. Но кофе был сладкий с каким-то сиропом. Или с сахаром. Я думаю, если бы я вернулась, то они бы переделали, но я уже ушла на приличное расстояние. И вот в этот момент, я поняла, что больше не очень-то люблю сладкий кофе. Еле допила его. Потому что уже 2 месяца я провожу свой эксперимент и пью кофе без сахара.
- Магазин сладостей Вафелька, ул. Карпинского, 50
Находится, только не в центре, ехать до него далековато. Но я когда узнала про него, мне показалось, что это отличная идея! Такого нигде не встретишь! Они делают вафельные трубочки с разными начинками – малиной, сгущенкой, творогом, разными кремами. Свое производство, а значит точно должно быть вкусно. Выбор действительно впечатляет.
Конфеты у них не своего производства, а обычные, как везде.
Купила я 5 разных трубочек – с клубникой, сгущенкой, соленой карамелью, творожным кремом, йогуртовой начинкой. Каждая по 70р. И 2 корзиночки со сгущенкой и арахисом на 24.75р.
Взяла все с собой, поехала дальше в ТЦ Планета, чтобы там съесть с кофе. Взяла рандомную, мне попалась с соленой карамелью. Села наслаждаться вместе с кофе, а начинка трубочки отвратительная на вкус. Знаете, такая типичная смесь растительно-пальмовых дешевых жиров с не приятным послевкусием. Я так расстроилась! Сделать крюк по дороге ради не вкусных трубочек!? Даже фотографировать для статьи особо не стала ничего. Начинка плохая, а что же с самой трубочкой? Стала отламывать частички и пробовать. Сама трубочка вкусная, в меру сладкая. Так что ее я доела с кофе, а начинку выбросила. Когда вернулась домой, остальные трубочки убрала в холодильник, так как пробовать их не хотелось.
Но у этой истории есть продолжение. На следующий день я все же вернулась к ним. Осмотрела на свежую голову. Они отличаются по виду, размеру и текстуре вафель от магазинского печенья. Значит, должны готовить сами. Попробовала с клубникой. С клубникой – отличная вафля, вкусная. Она как будто с вареньем или конфитюром. С недоверием стала пробовать трубочку с вареной сгущенкой. Кусаю… И, вкусно. Достала ложкой именно саму сгущенку – хорошая, без привкуса. Стала пробовать остальные – с творогом, с йогуртовой начинкой. И опешила. Показалось мне что ли вчера? Даже какое-то недоверие к своим рецепторам появилось. Ну нет же, вчера я отчетливо почувствовала этот пальмовый привкус в начинке Соленая карамель. Все остальные трубочки – вкусные. Могу предположить, что именно начинку Соленая карамель они покупают готовую, а она на растительных маслах. И так совпало, что она попалась первой и испортило все впечатление. Вообщем, тут я не могу сделать вывод! Потому что история странная. Я хотела написать свой разгневанный отзыв, но не могу, так как меня одолели сомнения)))
Если кто-то что-то покупал в этом магазине, поделитесь в комментариях? Как на вкус? Все ли понравилось?
- ТЦ Планета. Фудкорт. Фан-фан Картофан.
В Москве есть сеть Крошка-картошка. Она не прижилась в других городах. Я даже не знаю, жива ли она еще в Москве. Но идея классная у них. Запечённый картофель с маслом с холодными салатными начинками. Это очень вкусное сочетание! Не знаю, почему народу не зашло… Бургеры и картошка фри - больше приглянулась.
Так вот в Перми, судя по моим поискам, это единственное место с такой картошкой. Я смешала 2 начинки – крабовая за 59р и ветчина-сыр за 59р. Сама картошка 119р. Очень сытный и вкусный обед.
- ТЦ Планета. Восток-папа (эта сеть есть во многих ТЦ)
А тут я брала Пиде ассорти за 339р. Она огромная! Размером с поднос, я даже не ожидала, забрала половину с собой. Контейнер 5р. Готовят ее в печи! Тонкое тесто, достаточно начинки. А самое вкусное – обжаренный в печи кунжут! Он такой приятный вкус добавляет! Хочу теперь жареный кунжут везде добавлять)))
- ТЦ Планета, сладости BossBerry (эта сеть есть во многих ТЦ)
Разные орехи и сухофрукты-ягоды в шоколадной и йогуртовой заливке. Ох, научили же они продавца нескольким фразам. Заманивают знаете чем?! «В наших сладостях нет пальмового масла!» Хах))) Хорошо говорю, а какое масло входит в состав? Потому что без масла текстуру все равно не сделать. Было бы идеально, если бы это было масло какао! Но нет. Продавец растерялась, сказала, что там смесь масел – рапсовое и еще какие-то. Сертификат нужно смотреть говорит. Но сертификата на точке, конечно же, нет. Так что… Это сладости на таких же дешевых растительных жирах. Просто у них нет этого мерзкого послевкусия кондитерского жира. Да и орех/ягода занимают большую площадь самой «конфеты», что делает их довольно вкусными. Но я один раз попробовала и хватит. Ничего особенного в них нет.
- ТЦ Планета, блинная Сковородка (эта сеть есть во многих ТЦ)
Я не сфотографировала в красивом виде, только саму начинку. Вообще-то не хотела вставлять в статью. Но это и для меня нюанс, что я это попробовала, галочку в памяти поставила. А то у меня бывает такое – я что-то пробую, а потом забываю – понравилось мне или не понравилось? Не помню. Иногда по второму разу пробую)))
Блин Ностальгия за 180р. Это блин с картофельным пюре и жареной ветчиной. Это очень забавно! Вы когда-то пробовали блин с пюре? Я вот никогда! И сама себе такой готовить не стану! Но тут уже все придумано, ну как не попробовать?))) С их пикантным соусом на основе майонеза – вкусное сочетание. Но вообще это очень странно))))
- ТЦ Планета, Буфет с готовой едой
Я не первый раз в этом ТЦ. И не первый раз захожу перекусить в это кафе-столовую. Но похоже последний. Мне там не везет. Суммы набираются большие, так как там все по весу и цена за 100г, порции маленькие, и не всё вкусно.
В этот раз взяла горячее блюдо – голубец, как оказалось, он был постный, с булгуром. Так себе сочетание, но это я сама виновата, не прочитала на ценнике. Рулет шоколадный 120г за 140р. Красивый, на вид такой шоколадный! А на вкус – мне кажется он на растительном кондитерском жире. Очень не приятное послевкусие. Совсем не шоколадное, а такое липко-маслянно-противное. Хотя, я считала, что тут все готовят сами. Но он или привозной, или они сами готовят на дешевых ингредиентах. И напиток – Облепиховый сбитень за 100р. Напиток вкусный. К нему входит стоимость чайный пакетик, но он тут лишний, я его с собой забрала.
- Кафе Огород, ул. Революции, 24
Это кафе веганской тематики. Я не веган. И не собираюсь пробовать блюда с заменителями в виде тофу. Но! Мне нравится, как веганы придумывают интересные сочетания с овощами, соусами, орехами и обычной едой.
Хочу отметить отдельно, что почти во всех кафе и кофейнях Перми приносят воду бесплатно. И Огород не исключение. Это очень приятно! Это и забота и сервис. Не знаю когда этот тренд появился, еще полгода назад я такого не припомню. А сейчас куда ни зайдешь – везде ставят графин с водой и стакан. Это только в нашем городе? Или по всей стране этот тренд?
Латте на обычном молоке 300мл за 170р. Крышки у них особой переработки и отличаются от всех других кофеен.
Тост с хумусом и запечённой морковью за 330р. Дополнительно идет зелень и черри. Моя любимая руккола. Сочетание интересное. И визуально красивое.
Сырники клубничные из кешью за 350р. В составе - кешью, клубника, сахар кокосовый, мука кокосовая, кокосовая стружка. И к ним а-ля сгущенка из кешью.
Ну это прям на любителя. Очень «тяжелое» жирное блюдо, сразу все и не съешь. Забрала с собой часть. Контейнеры дают бесплатно.
На сегодня все. Но будет вторая часть)))
🔥 Подписывайтесь! Лайки и комментарии помогают развитию канала!
