Домашние котлетки по маминому рецепту

Ребята, бесспорно это самые вкусные котлеты в моей жизни. Постоянно прошу маму их готовить, когда бываю у нее. Не успела я их пожарить, все смели. Поэтому, пардон, без красивых фото)

Состав:

• фарш любой 400 гр
• картофель крупный 1 шт
• лук 1 шт
• яйцо 1 шт
• чеснок 2 зуб.
• растительное масло
• соль и перец по вкусу

Итак, приступим.

1.Лук нарезать мелким кубиком. На разогретую сковороду налить немного растительного масла, выложить лук и жарить до прозрачности.

2.Картофель очистить, помыть и сырым натереть в мелкую терку.

3.В миске смешать: фарш, обжаренный лук, картофель, яйцо, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать.

По этому рецепту готовила котлетки из разного фарша, получается одинаково вкусно из говяжьего и из куриного.

4.Сформировать котлетки любым размером, как вы любите.

5.На разогретую сковороду налить растительное масло, выложить котлетки и жарить с двух сторон до готовности.