Как я уже давала обещание Анечке испечь тортик и украсить его вафельными розочками, которые она мне прислала в посылочке к Пасхе
Тортик у меня медовый, что мне нравится в этом рецепте- коржи не надо раскатывать.
Итак: берем 100 грамм сливочного масла + 100 грамм меда все смешиваем и на медленном огне растапливаем, постоянно помешивая. Добавляем 1 чайную ложку пищевой соды, как начало пениться еще минут 5 мешаем. Снимаем с огня и еще недолго мешаем. Оставляем в сторонке пусть остынет.
Добавляю 4 яйца, 100 грамм сахара и муки 220 грамм тщательно взбиваем.
Эту массу я вливаю в формочку- кольцо диаметром 15-17 см. И в духовку на минут 20 при 220 градусах.
Таких коржей у меня получается три
Если удвоить норму, то получится вполне приличный высокий тортик.
Для крема я беру сметану магазинную, жирность не менее 25 ℅. плюс сахар 150 грамм. Все тщательно взбиваю. И когда остынут
коржи- смазываю кремом. В холодильник, желательно на ночь.
Вот какая красота у меня получилась к пасхальному чаепитию.
Ставим лайки друзья и подписываемся на мой канал.
Пока, пока
