- Отличную водку купил ты, Саша, - одобрил выбор друга Сергей.
- Мне она тоже очень понравилась, - поддержал Игорь.
- Водку обязательно пить охлаждённой, а там неважно, за триста она рублей или за тысячу, - смеётся Саша, - а если серьёзно, то надо уметь выбирать водку. Бывают отвратительные водки, с явным привкусом уксуса или ацетона, причём не всегда они дешёвые, могут быть и дорогими, известных брендов. Вообще-то, любая водка представляет собой смесь винного спирта и воды. Главное тут – очистка спирта, а все рекламируемые прибавки, присадки, все бренды – от лукавого.
- Поэтому лучше самогон, - поддерживает беседу Серёжа, - у меня есть хороший знакомый, Олег, он гонит отличный самогон, настаивает его на разных травах. В употреблении самогона есть большая выгода – не платишь дикий грабительский процент ненасытному государству. Кстати, для пробы я взял две бутылки, одна – на калгане, другая – на кедровых орешках.
- Мы их скоро оценим, - продолжал Серёжа, - вот только жаркое приготовлю.
Серёжа, единственный из собравшейся компании, любил и, самое главное, умел вкусно готовить. Сейчас он делал жаркое из свинины, а если сказать точнее – эскалоп.
Он сам выбирал вчера свиную вырезку, затем сегодня утром порезал её на порционные куски, отбил их, посыпал солью и перцем, а теперь жарит на сливочном масле без всякой панировки.
На гарнир предназначалась варёная картошка, почистили которую Игорь и Саша.
Саша продолжает раскрытие темы яйца во всей её полноте: и как биологического явления в природе, и в смысле культурного феномена в религии, мифологии, искусстве и литературе с древнейших времён до наших дней. Мировое Яйцо, из которого развивается весь мир – космогонический и мифопоэтический символ большинства самых разных племён и народов по всей планете. Да и Земля по своей форме напоминает яйцо.
- А если подойти с биологических позиций, - рассуждает он дальше, - яйцо - это женская яйцеклетка, из которой после мужского оплодотворения развивается взрослый живой организм. Так происходит у всех живых существ, в том числе у человека.
- Теперь по теме нашего праздничного собрания. Иисус Христос являет собой исключительный случай, Дева Мария зачала его без мужского материального оплодотворения, от Святого Духа; поэтому, вероятно, он и воскреснуть мог. А тема Воскресения – самая главная в христианстве, без Воскресения проповедь христианства пуста и бессмысленна.
- У млекопитающих развитие яйцеклетки происходит внутри женского организма, а птицы откладывают яйца во внешнюю, скажем так, среду и высиживают их. Вы только представьте себе разнообразие птичьих яиц – от колибри до страуса, а ведь жили когда-то ещё эпиорнисы массой почти полтонны и яйцами в пуд весом.
- Яйца откладывают не только птицы, - продолжает Саша, - но и рептилии, вспомните знаменитые черепашьи яйца!, а также амфибии, рыбы. Вот у нас бутерброды с красной икрой, а ведь икра – это рыбьи яйца…
Друзья улыбаются, но Игорь заявляет, что не хочет лекций и дискуссий, правда, от черепашьих яиц он бы не отказался.
- Надо копить деньги, - отзывается Сергей, - махнём на Кубу, а ещё лучше куда-нибудь на острова в Тихом океане. Ах, далёкие океанские тропические острова!
Тогда Саша предлагает более насущную тему – водки, на что Серёжа отвечает, что сам возьмётся её раскрывать, но чуть позже, сейчас он слишком занят самым ответственным делом - кулинарией.
Пока варилась картошка, а Серёжа дожаривал мясо, Игорь и Саша сделали салат из огурцов и помидоров с луком и сметаной. В последнее время со всех сторон начали давать советы: такой салат делать нельзя, русский салат неправильный, нельзя смешивать огурцы и помидоры. Всё русское у таких умников неправильное, но друзья-приятели на них плевать хотели. К тому же вспомните классический греческий салат – всё то же плюс фета – овечий сыр.
А сметана – это чудо, а не продукт, ей надо оду сложить! Она предельно проста и в тоже время совершенна, она и отличное самостоятельное блюдо и лучшая приправа. Из неё можно приготовить сладкие фруктовые десерты и острые соусы. В сметане тушат мясо, грибы, курицу, а как хороши пескари или караси в сметане! На сметане делают множество различных салатов. Очень вкусны и полезны такие смеси – сметана, творог и какие-нибудь ягоды.
Друзьям вспоминаются и любимые студенческие изыски – сметана с томатным соусом или с пивом. Необычайный, оригинальный и питательный продукт – пиво и сметана, два к одному. Употребляйте сметану - от вас дамы не отстанут! А можно просто чёрный хлеб со сметаной и зелёным перьевым луком.
Европа же про чёрный хлеб и сметану практически не знает, но это уже их трудности. В Греции, как говорится, всё есть, а вот чёрного хлеба и сметаны то и нет! Игорь и Саша поездили там, они знают.
III
