Необходимые ингредиенты:
- куриные грудки — 2 шт. (= 4 шт. филе)
- лук репчатый — 2 шт.
- сметана 20% или больше — 150 г
- простокваша (йогурт, мацони) — 150 г
- приправа карри — 2 ст. л.
- томатная паста — 2 ст. л.
- мука — 2 ст. л.
- бульон куриный (или говяжий) — 2 стакана (½ литра)
- сливочное масло — 50 г
- лук зеленый — немного (для подачи)
- соль, черный молотый перец
Грудки помойте, обсушите салфетками и нарежьте на кусочки среднего размера.
Растопите в сковороде сливочное масло и на среднем огне обжарьте грудки (15 минут), посолите и поперчите их.
Пока грудки жарятся, почистите луковицы и нарежьте их мелкими кубиками.
Добавьте к курице нарезанный лук, перемешайте и готовьте еще 10 минут.
Добавьте в сковороду муку, томатную пасту и карри. Перемешайте и готовьте 5 минут.
Влейте горячий бульон и готовьте после закипания на минимальном огне 10 минут.
После этого положите сметану и простоквашу, все хорошо перемешайте и доведите до кипения. Попробуйте на соль и выключите огонь.
Вкусное и легкое в приготовлении карри с курицей готово!
Подавайте с рисом, посыпав тонко нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!
Если Вам понравилась статья, Вы можете поставить «лайк» и подписаться на мой канал. Спасибо!