Пустынный сирийский трюфель совсем не похож на обычные европейские трюфели. Я как-то сам готовил и пробовал свежий пустынный трюфель (смотрите мою статью). А теперь я увидел в магазине консервированный трюфель и решил тоже попробовать. На банке написано, что производитель Сирия.
Вот так выглядел пустынный трюфель когда я открыл банку и слил жидкость. По вкусу он мне напомнил наши лесные грибы, но не шляпку, а более плотные и мясистые ножки грибов.
Поэтому я порезал трюфели на тонкие пластинка, посолил, поперчил, добавил тонко нарезанный репчатый лук, сок лайма и оливковое масло. Получилось вкусно и очень похоже на наши маринованные лесные грибы.
Смотрите еще:
Это не яблоки и не сливы, это «Христовы тернии»
Зисифус колючий - фрукты со вкусом земляники
Это не бананы, и не кабачки, это огурцы
Банан, пожаренный как картошка
Это не жареная картошка, это кассава
Жареная акула
Жареные крылья морского ската
Верблюжатина, томленная с овощами