Берём яблочки спелые и сладкие, благо осенью этого добра навалом. Ещё берём горсть орехов грецких, сахар и корицу, ну и без теста слоёного дрожжевого не обойтись. Яблочки обработать надо, убрать кожу и сердцевину, нарезать на небольшие кусочки и смешать с измельченными орешками. Затем засыпаем всё сахаром и корицей, перемешиваем и даём часок постоять.
А теперь самое главное!
Обычно для этого используют простые панировочные сухари, но мы же с вами ситхи, поэтому у нас есть печеньки '' к кофе''! При помощи силы, смело крошим их в начинку! Это нужно, чтобы штрудель не раскис от яблочного сока и остался хрустящим))
Начинаем собирать пирог
Раскатываем тесто, промазываем растопленным сливочным маслом и заворачиваем в него начинку, так чтобы она оставалась по центру (как любимую шавуху).
Накалываем зубочисткой дырок и смазываем смесью желтка и сливочного масла. Выпекается сие чудо около часа при 180 градусах на режиме верхнего и нижнего нагрева без конвекции .
Ну и конечно при подаче не забываем про мороженое)))