Найти тему
Заметки сомелье

Сорт винограда Aidani (Айдани).

Aidani (Айдани), он же Aidani Aspro, Aspraidano – белый сорт винограда родом из Греции.

Чаще всего его можно встретить на виноградниках Сантарини и Родеса. Чаще всего этот сорт используют в ассамбляжах с Assyrtiko (Ассирико) в винах под названием Brousko.

Aidani даёт менее кислотные вина, с большим содержанием сахара, что придаёт ассамбляжу большую ароматичность с лёгкими мускатными и цветочными нотками, а

также балансирует Assyrtiko.