Священники ежегодно напоминают о базовом правиле встречи светлой Пасхи — никакого переедания. Им вторят врачи и советуют снизить нагрузку на органы пищеварения.
Фото: © РИА Новости / Родион Прока
Ароматные куличи, сладкие пасхи, сочные мясные деликатесы, манящие пирожные, изысканные сыры и оригинальные салаты — все это разнообразие так хочется попробовать, встречая Пасху. Этот день отличен тем, что независимо от вкусовых предпочтений и перечня любимых блюд, на праздничный стол обязательно подают три символа дня — крашеные яйца, куличи и пасхи. Порой удержаться просто невозможно.
Увы, подобная нагрузка на органы пищеварения не проходит бесследно. И далеко не всегда избавиться от неприятных ощущений в животе или покалываний боку удается с помощью аптечных средств.
Светлое Христово Воскресение: что нужно обязательно сделать на Пасху — 2023
Какие простые советы помогут отпраздновать Пасху без неприятных последствий для здоровья, эксклюзивно Пятому каналу рассказали терапевт-гастроэнтеролог Никита Харлов и гастроэнтеролог-гепатолог Сергей Вялов. © РИА Новости / Виталий Аньков; 5-tv.ru
- Сначала — яйца, потом — куличи
Желательно соблюдать за праздничным столом иерархию пищевой ценности блюд.
Например, за завтраком лучше сначала угоститься продуктами, богатыми белками и жирами, то есть вареными крашеными яйцами и творожными пасхами. Они дадут быстрое насыщение и помогут избежать переедания. Только после основных блюд можно приступать к куличам и другим сладостям.
- Соблюдайте меру
Каким бы вкусными ни были блюда, не стоит в гастрономическом порыве съедать все за один раз.
Главное правило как для только что вышедших из Великого поста, так и для тех, кто последние недели никак себя не ограничивал в пище, — это избежать переедания. Большое разнообразие вкусных блюд может обернуться неприятными последствиями для органов пищеварительной системы, особенно в пожилом возрасте.
Допустимая порция — в среднем не более 1-2 кусочка кулича и 2-4 яиц в день.
«Куличи относятся к категории медленных углеводов. Мы ориентируемся на то, что можно съесть до 300 граммов кулича за сутки», — пояснил Сергей Вялов.
А Никита Харлов в данном вопросе занял более категоричную позицию.
Кому опасно есть много куличей и крашеных яиц на Пасху — ответ врача
«В куличах нет какой-то необходимой минимальной потребности в организме человека. Поэтому все, что больше ноля грамм в день, — это баловство и может приводить к заболеваниям или усугублять текущие состояния. При этом не существует заболеваний, вызываемых потреблением яиц. Поэтому яйца можно есть до сытости», — сказал он.
- Помните про особенности организма
© РИА Новости / Евгений Епанчинцев; 5-tv.ru
Некоторым категориям пациентов стоит крайне осторожно относиться к традиционным продуктам на Пасху, так как они могут обострить имеющиеся проблемы со здоровьем.
Так, порцию кулича, выпечки и сладкого стоит существенно ограничить тем, у кого есть или в недавнем прошлом были:
- лишний вес;
- сахарный диабет II типа;
- ожирение печени;
- метаболический синдром.
Проявить осторожность с потреблением яиц врачи советуют тем пациентам, у кого был диагностирован:
- инсульт;
- инфаркт;
- тромбоз сосудов;
- атеросклероз;
- гипертония;
- аритмия.
Лимит превышен: сколько можно съесть яиц, чтобы не провести Пасху в больнице
«Можно есть яйца, но с половиной желтка. Сам белок никак не вреден. Например, человек съедает два яйца, то один желток пусть лучше отдаст соседу», — объяснил Вялов.
- Проверяйте категорию яиц при покупке
Допустимо съедать 2-3 яйца ежедневно, если речь идет о куриных яйцах высшей категории. Именно от последней зависит, сколько в продукте содержится питательных веществ, витаминов и холестерина. Чем категория ниже, тем больше яиц допустимо употреблять в сутки.
«Мы лимитированы в потреблении яиц в основном количеством холестерина, а он содержится исключительно в желтке. Исходя из суточные нормы, можно съедать 2-3 больших яйца отборного сорта в сутки. Но если в следующий день мы вдруг яйца не едим, то мы можем потом за два дня съесть четыре или пять штук без какого-либо вреда для здоровья», — прокомментировал Вялов.
По словам эксперта, если возникла потребность превысить дневную норму, можно просто съесть только белок, без желтка.
