Добрый день подписчики и гости моего канала!
Сегодня расскажу как я готовила глазурь на куличи.
А как я готовила куличи, можно посмотреть вот тут 👇
Сдобный кулич
Творожный кулич
Ингредиенты для глазури:
Сахарная пудра или сахар - 100 гр.
Желатин - 1 ч.л.
Лимонный сок- 2-4 капли.
Вода - 2 ст.л.
Ванилин - 1 гр.
Для начала подготовим желатин, берем 1 чайную ложку желатина и залить 2 столовыми ложками холодной воды, оставляем набухать.
Далее в кастрюльку или железную миску высыпаем сахарную пудру 100 гр. (сахар), добавляем ванилин и несколько капель лимонного сока и заливаем всё это 2 столовыми ложками воды, хорошо перемешать и ставим на плиту на средний огонь.
Помешиваем и ждем когда закипит, когда закипит снимаем с плиты, добавляем желатин и взбиваем миксером.
Взбиваем на высоких оборотах до густой пены, объём увеличится в несколько раз.
Пока будем украшать куличи миску с глазурью поставьте в чашку с кипятком, чтобы желатин не успел застыть.
Всех со светлым праздником Пасхи!
До свидания и до новых встреч!
