Ужин в позднее время перед сном может привести к резкому росту инсулина в крови. Об этом в беседе с информационным порталом "Известия" рассказала диетолог Ольга Лушникова.
Специалист подчеркнула, что организм человека устроен таким образом, чтобы подавляющее большинство калорий сжигать в светлое время. Если перед сном употреблять пишу, которая содержит много углеводов, то это может увеличить инсулин в крови. Помимо этого, прием пищи вечером оказывает влияние на качество сна. Он будет замедлять выработку гормонов соматотропина и мелатонина.
Своим мнением на данный счет также поделилась диетолог Наталия Гридина. Она подчеркнула, что на ужин лучше есть продукты с большим содержанием белка, фрукты, овощи, творог и различные крупы. В них есть триптофан, который помогает вырабатывать мелатонин.