Шоколад - это один из наиболее обожаемых десертов в мире.
Но вы знали, что история этого лакомства насчитывает уже более двух тысяч лет?
Да, да, вы не ослышались! Шоколад был изобретен древними майями и ацтеками в Центральной Америке. Майя шоколадный напиток называли "xocolatl", а ацтеки - "cacahuatl".
Для древних майя и ацтеков шоколад был не просто десертом, он был священным напитком, который употребляли только во время церемоний и религиозных обрядов. Они готовили его из какао-бобов, которые сначала сушили, а затем обжаривали на огне. Затем бобы измельчали в пасту и смешивали с водой, перцем и другими специями.
Когда испанцы завоевали Мексику в 16 веке, они были очарованы вкусом шоколада и начали экспортировать его в Европу. Однако, вначале шоколад был доступен только королевским особам и богатым людям, так как его производство было очень дорогостоящим.
В 1828 году голландский ученый по имени Конрад Йоханнес ван Хаутен разработал процесс, который сделал шоколад доступным для массового производства. Он разработал способ выделения какао-масла из какао-бобов, что позволило производить шоколад в больших количествах.
В Россию шоколад пришел в конце 18 века, когда императрица Екатерина II заказала его у французского кондитера. Однако, шоколад был очень дорогим и доступен только для богатых людей.
В начале 20 века в России начали появляться первые шоколадные фабрики, которые производили шоколад в больших количествах и делали его более доступным для населения.
В период Советского Союза шоколад стал одним из самых популярных продуктов, который был доступен для всех. Были созданы новые сорта шоколада, такие как "Аленка" и "Красный Октябрь", которые стали настоящими символами советской эпохи.
В наши дни шоколад является одним из самых популярных десертов в России и доступен для всех. На рынке представлено множество разных видов шоколада, от молочного до темного, с добавлением орехов, фруктов и других ингредиентов.
Так что, если вы любите шоколад, то знайте, что вы не одни! История шоколада насчитывает более 2000 лет, и он продолжает радовать людей по всему миру своим вкусом и полезными свойствами.