Одни эксперты говорят, что есть ночью или после 18:00 запрещено, потому что организм уже устал в течение дня, и дальнейший процесс пищеварения в эти часы станет дополнительной нагрузкой. Другие же настаивают на необходимости перекусов ночью, если человек в них нуждается, иначе спокойного, здорового сна, который важен для хорошего самочувствия и продуктивности, не получить.
Сложно сказать, кто из них прав, однако большинство склоняется к мнению, что если организм действительно заставляет себя «покормить», то за два-три часа до сна можно насладиться легким перекусом. Главное — знать, что именно есть.
Кисломолочные продукты
Кефир, обезжиренный творог, натуральный йогурт или простокваша — это надежные товарищи в борьбе с вечерним голодом. Эти продукты состоят в основном из легкого белка, который быстро усваивается организмом и приносит чувство сытости, не перегружая его. Но помните о размере порции — она не должна превышать 200–250 г. Не лишним будет добавить к кисломолочным продуктам ложку меда, корицы или ванили. Это простой и вкусный способ чувствовать себя счастливым и сытым, не набирая лишних килограммов.
Яйца
В желтке содержатся жиры и холестерин, а белок — это преимущественно вода и чистый легкоусвояемый белок. Поэтому если перед сном уж очень захотелось перекусить, то можно съесть два целых яйца. Но злоупотреблять не стоит, ведь большая порция белка будет долго усваиваться, что может затруднить легкий переход ко сну.
Грейпфрут
Это не только вкусный, но и полезный продукт, который поможет в борьбе с лишним весом. Он имеет низкий гликемический индекс, благодаря чему способен умерить аппетит и поддержать нормальный уровень сахара в крови. Кроме того, грейпфрут богат ценной клетчаткой, витаминами и минералами, повышающими иммунитет. Он также содержит нарингин, который способствует разложению жировых отложений и улучшает обмен веществ.
Мясо птицы
Наилучшим выбором для диетического питания станет филе индейки или курицы, особенно если его сварить. Такое блюдо практически не содержит углеводов, а значит не нанесет вреда вашей фигуре. При этом оно будет богатым источником белка, а также витаминов и минералов, которые помогут насытиться без лишней нагрузки на организм.
Оптимальная порция такого блюда — 100-150 г, к нему можно добавить овощи в качестве дополнения.
Орехи
Орехи богаты витаминами и многими другими полезными веществами, но особенно важно наличие в них магния, витаминов группы В и Омега-3 кислот, которые способствуют качественному и спокойному сну. Несмотря на все полезные свойства, следует помнить, что орехи — довольно калорийный продукт. Поэтому употреблять их в большом количестве не рекомендуется — достаточно съесть порцию в 30 г.
Тушеные овощи
Овощи могут быть и идеальным перекусом, и полноценным приемом пищи. Если днем предпочтительнее употреблять свежие овощи, то вечером и перед сном рекомендуют есть их тушеными или вареными, поскольку в таком виде овощная клетчатка лучше всасывается и прекрасно очищает кишечник.
Ягоды
Кисло-сладкие ягоды — черника, малина и вишня — содержат фруктозу и глюкозу, что делает их лучшим выбором перед сном. При этом они отлично сочетаются с йогуртом. Также в вишне содержится много мелатонина — гормона, который используется для лечения бессонницы.