Как готовиться к светлому празднику - каждый решает для себя сам. Конечно, все правила Поста, соблюдают не все люди и это дело лично каждого. Но вот то, что Пасха - это великий праздник, никто не поспорит. И основные символы этого Святого дня знакомы всем с самого детства.
Пасхальное яйцо — это символ новой жизни. Его скорлупа символизирует Гроб Господень. Внутри яйца — новая жизнь и новое бытие, которое даровал нам Христос. Конечно, раньше единственным красителем выступала луковая шелуха, а в современном мире столько разнообразий дизайна в оформлении яиц, что голова кругом, какой выбрать. Лично я в этом году остановила свой выбор на декупаже. Совершенно случайно попались мне вот такие салфеточки.
И вот что в результате оформления у меня получилось. Быстро. нежно и ни у кого таких нет)))
Кулич (не путаем с пасхой) — это символ того хлеба, который и мы, современные христиане, оставляем для Христа. Рецепт пасхального кулича по сути является трансформированным дрожжевым хлебом, которому стали придавать религиозный смысл. Куличи пасхальные отличаются от прочих формой и рецептурой. В настоящее время существует около сотни рецептов и опять таки - только от вашего выбора, у меня и хотения зависит, какой из них будет украшать ваш стол. Я давно использую один и тот же рецепт ПП куличей и обычных, дрожжевых(он здесь)... Но в этом году меня просто захлестнула волна желания испробовать новые и новые рецепты!!! Эх, если бы не 8-часовой рабочий день, наверное мне бы это удалось. Я вам уже показывала в предыдущей статье пробный новы вариант. Но к Пасхе я рискнула и без предварительной пробы испекла еще по двум новым рецептам! Листайте:
Второй рецепт на ряженке и живых дрожжах. В него я добавляла вяленую вишню и изюм
В этом году мне захотелось испробовать и новое оформление куличей: сама сделала шоколадные гнезда, подкрасила слегка глазурь. Кстати, глазурь у меня на желатине. Если кулич — пряная сдоба, украшенная помадкой сверху, то пасха — творожное блюдо в форме усеченной пирамиды, символизирующей гроб Господний. Её я делала тоже по новому рецепту - послойно с использованием растопленного шоколада и пюре из замороженной черешни:
Настоящая пасха - это дорогое удовольствие, но раз в год обязательно сделайте её по всем правилам, используя только качественные продукты. В результате вот такой праздничный стол на утро у меня получился
Всех с праздником! Добра, мира и спокойствия!