Друзья, всем привет! В выходные вам хочется удивить близких сочным и ароматным салатом при том с необычным составом? Тогда загляните на огонек и вы непременно зацените такую закуску!
Что, собственно, в этом салате необычного? А почти всё!😉 А прежде всего не очень традиционное, но гармоничное сочетание ингредиентов.
Цветная капуста, вареные яйца, сельдерей, красный лук, зелень и соленые огурцы. По-моему, основной набор компонентов очень непривычен, но от этого даже интереснее.
Присоединяйтесь, друзья - будет вкусно-сочно и очень аппетитно!😉
✔ Общее время приготовления: не более 30 минут
✔ Кол-во порций: 4-6
Ход приготовления:
По традиции подготовим все ингредиенты: чистую цветную капусту разберем на соцветия, красный лук, вареные яйца, соленые огурцы и зелень - нарежем средним кубиком. Всё довольно просто и займет у вас не более 15 минут (вместе с отвариванием яиц). Всё готово - двигаемся дальше!😉
В общий большой салатник отправляем нарезанный сельдерей, красный лук, зелень и соленые огурцы.
Приготовим цветную капусту на пару, до мягкости. Это проще всего сделать с помощью корзины-пароварки или любым удобным для вас способом.
Полезный совет: если у вас нет корзины-пароварки, можете использовать дуршлаг или же просто приготовьте капусту в микроволновке. Для этого поместите капусту в миску для СВЧ, добавьте 2-3 ст.л. воды и готовьте овощи в микроволновой печи на высокой мощности в течение 3-5 минут или до мягкости.
Пока цветная капуста готовится, займемся ароматной заправкой. Сперва подготовим все её составляющие: майонез, сметану, дижонскую горчицу, зелень и ароматные специи.
Готовим заправку: в небольшой миске смешиваем майонез, сметану, горчицу, рассол (или уксус) и измельченный свежий укроп. Добавляем соль и молотый перец по вкусу, всё перемешиваем.
Заправляем салат приготовленной ароматной заправкой и перемешиваем все ингредиенты. При желании посыпьте аппетитный салат щепоткой паприки и мелко нарезанной свежей петрушкой. Наслаждайтесь, друзья!😋
🌿 ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г цветной капусты
1 средний красный лук
2 стебля сельдерея
3 вареных яйца
2-3 пера зеленого лука
1 средний соленый огурец
🌿 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ АРОМАТНОЙ ЗАПРАВКИ:
100 г майонеза
2 ст. л. сметаны
1 ч. л. дижонской горчицы
1 ст. л. огуречного рассола (или столового уксуса)
1 ч. л. измельченного свежего укропа
Соль, молотый черный перец - по вкусу
Немного паприки - для подачи, по желанию
Рубленая петрушка - для подачи, по желанию
❣️ Друзья, вам нравятся такие закуски? Будете готовить для домашних? Делитесь!😉
Рекомендую посмотреть на нашем канале: