Конец февраля, март, начало апреля в Крыму - время миндаля. Это чудесное зрелище - на фоне еще не проснувшейся природы, обычно пасмурной, холодной погоды (февраль здесь самый противный месяц) горы и села утопают в бело-розовой дымке, как снег, а иногда и вместе с ним летают лепестки. Миндаль на полуострове растет везде - он очень неприхотлив и при минимальной влаге косточки прорастают и довольно быстро появляется крепкое деревце. Поэтому и потому, что орех вкусный и дорогой его сажают вдоль дорог, между виноградников, его разносят птицы - в основном сойки. Точно неизвестно, когда культура появилась в Крыму. Одни историки считают, что в раннем Средневековье, а другие, что в период греческой колонизации. Мне кажется, что вторые правы - греки выращивали сладкий миндаль, пользовались миндальным маслом. Обожествляя природу, они одушевляли реки, растения, озера, скалы. Конечно же, не могли они обойти вниманием миндаль - первое зацветающее лиственное дерево. Он особенно ярко ассоциировалось