Мои домашние любят все, что касается шоколада. Вот и на этот раз попросили к чаю что-то вкусненькое и шоколадное. Выбор остановился на печенье.
Нам потребуется
Масло растительное 70мл
Вода 50мл
Яйца 1шт
Сахар 100гр
Мука 250гр
Разрыхлитель 1ч.л
Какао 50гр (я беру только алкализованный, с ним выпечка намного вкуснее)
Ванильный сахар 10гр
Соль 1щепотка
Дробленные орехи по желанию (у меня арахис)
В чаше миксера (можно и вручную, но мне так удобнее) вливаю масло, воду, вбиваю яйцо, высыпаю сахар, ванильный сахар, соль и хорошо перемешиваем. После чего добавляю просеянную муку, какао, разрыхлитель. Следом высыпаю орехи. Замешиваю тесто при помощи насадки "крюк". Тесто должно слегка липнуть. Руки смазываю маслом и вытаскиваю тесто, формируют шар. Даю немного тесту отдахнуть.
После чего формируем небольшие шарики и слегка придавливаем
Укладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Сверху по желанию можно присыпать сахарной пудрой. Выпекаем минут 15 при 175гр.
Вот такие вкусные шоколадные печеньки у нас получаются
Приятного чаепития!