Долгое время у меня был обычный ручной миксер, мне казалось, что это абсолютно нормально - смешивать ингредиенты для десертов вручную. На это у меня уходило реально много времени, а иногда образовывались комки и приходилось всё переделывать. Потом я нашла самый дешёвый автоматический миксер, но он сломался.
Тогда я психанула и купила новый, но уже гораздо дороже, он стоил тогда около 26 000 рублей. И сразу почувствовала, какой же это кайф работать со стационарным планетарным миксером! Было страшно, ведь я потратила на него кучу денег и хотела поскорее отбить покупку, поэтому нахватала заказов. С ним вместо 1 торта, я замешивала тесто уже одновременно на 5. Заказов стало больше, но благодаря новому помощнику клиенты получали десерты быстро и в срок.
Этот опыт научил меня тому, что в своё дело нужно вкладываться, нахаляву ничего не получится, зато все старания окупаются вдвойне. Не бойтесь делать дорогие покупки, начинайте совершенствоваться и вкладываться в своё дело прямо сейчас. Отбросьте отмазки, которые отдаляют вас от цели!
А какая у вас самая дорогая покупка для кондитерки?
