Всем привет, сегодня у нас весенний пирог. Начнем с песочного теста. Нам понадобится: Мука-400г Слив.масло-180г Сахар-100г Яйца- 1шт Сметана-2ч.л. Ванильный сахар по жиланию-1ч.л. Разрыхлитель-1ч.л. Для начинки можно использовать любой джем или варенье, у мня яблочный джем. Что нужно делать: Возьмём чашку и насыпи в неё муку и разрыхлитель, к муке на тёрке натрём слив.масло и аккуратно сначала перемещаем лопаткой, а потом немного перетрём руками. В другой чашке смешаем яйцо ,сахар, сметану,взобьем пока не много не побелеет, добавляем эту смесь в первую чашку и замешиваем мягкое тесто. Берём противень и разравниваем тесто, смазав перед этим противень маслом, мажем любую начинку, и ставим в духовку при температуре 180° на 20-30 мин и готово. Всем приятного аппетита!