Приветствуем!
Очень актуальный для многих вопрос: что бы такого съесть вечерком, чтобы спалось хорошо, сыто, но не призывало окаянный лишний жир осесть на боках?
👉На самом деле, сон на голодный желудок у значительного количества людей протекает плохо. Почему? А потому что мозг наш деятельный, работает и днем, и ночью без перерыва, решая постоянные задачи организма. Естественно, как и любому другому органу, ему постоянно нужна энергия, да побольше, без нее мозг откажется работать как положено, и будет плохо всему человеку. Топливом для мозга служит глюкоза – простой углевод. На период ночного перерыва в приеме пищи в теле предусмотрена система, которая может временно обеспечить органы энергией – запасы гликогена и образование глюкозы печенью. Однако не всегда этого оказывается достаточно, и кому-то (из отошедших ко сну голодным), приходится ночью идти к холодильнику, иначе прощай спокойный сон. Особенно этому привержены люди с избытком массы тела (отдельное спасибо повышенному инсулину).
Поэтому ничего плохого в легком перекусе за несколько часов до сна нет, это вполне себе допустимая и во многом даже полезная привычка. Однако надо понимать, что пользу такой прием пищи принесет только в случае, если правильно подобрать подходящие для этого продукты питания.
А теперь конкретно о кефирчике. Данный кисломолочный напиток входит в топ выбора продуктов для позднего перекуса. Объясняется это его невысокой калорийностью – 50 кКал для 2,5%, 56 кКал для 3,2%, 41 кКал для 1,5%. Жира, как видим, совсем немного, углеводов, кстати, тоже – от 3,6 до 4,9 г на 100 гр. Красота, да и только. На самом деле, оказывается, не так оно, как кажется.
❌Нюанс кроется в том, что несмотря на небольшое количество углеводов, кефир является мощным инсулиногеном, т.е. продуктом, в ответ на употребление которого организм организует мощный выброс инсулина в кровь. В свою очередь, это ведет к быстрому и резкому усвоению всего сахара, что содержится в кефире. Дальнейшее таково: мозгу начнет не хватать энергии (она слишком быстро усвоилась), он даст сигнал на выработку глюкозы силами печени. Злоупотребление такими делами может в нехорошей перспективе у людей с излишком массы тела вести к нарушению углеводного обмена (а это уже наипрямейший путь к сахарному диабету). Плюсом, после такой пищи, как вроде бы безобидного стакана кефирчика, может и потянуть к холодильнику часа в три-четыре ночи, перекусить.
Если здоровье не важно, то можно хоть фастфуд на ночь есть, а если все же оно имеет значение, то стоит внимательно относиться в том числе и к выбору того, что съесть перед сном.
Будьте здоровы!