В Польше на Пасху пекут мазурек. Это торт из песочного теста, украшенный кремом, глазурью, сухофруктами и орехами. Для теста возьмите: 400 г муки 200 г масла сливочного 3 яичных желтка 4 ст. л. сметаны 40 г пудры сахарной 1 щепотка соли Для начинки: 250 г сгущённого молока варёного 100 г масла сливочного 80 г стружки кокосовой Для глазури: 150 г шоколада тёмного 75 г масла сливочного Что делать: Готовый мазурек оставьте до полного остывания. Приятного аппетита! Подробный рецепт этого блюда можно посмотреть здесь Спасибо, что прочитали статью до конца, ставьте 👍 Подписывайтесь на мой канал в Дзен "Аппетитно и вкусно готовим".
В Польше на Пасху пекут мазурек. Это торт из песочного теста, украшенный кремом, глазурью, сухофруктами и орехами.
Для теста возьмите:
400 г муки
200 г масла сливочного
3 яичных желтка
4 ст. л. сметаны
40 г пудры сахарной
1 щепотка соли
Для начинки:
250 г сгущённого молока варёного
100 г масла сливочного
80 г стружки кокосовой
Для глазури:
150 г шоколада тёмного
75 г масла сливочного
Что делать:
- Для теста смешайте муку, соль, сахарную пудру. Предварительно замороженное сливочное масло натрите на терке в мучную смесь, добавьте желтки и сметану. Замесите крутое тесто.
- Раскатайте его и положите в форму для выпечки. Слепите бортики из теста. По всей поверхности теста сделайте проколы вилкой. Поставьте форму с тестом в холодильник на 1 час.
- Поверхность теста застелите пекарской бумагой и насыпьте сверху фасоль. Выпекайте тесто при Т=190° 20 минут. Уберите фасоль и бумагу и выпекайте тесто ещё 30 минут.
Готовый мазурек оставьте до полного остывания.
- Приготовьте крем, для этого смешайте в миске масло, варёное сгущенное молоко и кокосовую стружку. Выложите крем на основу, разровняйте и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Приготовьте глазурь. Шоколад и масло растопите на водяной бане, хорошо перемешайте. Вылейте глазурь на начинку и быстро разровняйте. Украсьте мазурек орешками, сухофруктами по своему желанию.
Приятного аппетита!
Подробный рецепт этого блюда можно посмотреть здесь
Спасибо, что прочитали статью до конца, ставьте 👍
Подписывайтесь на мой канал в Дзен "Аппетитно и вкусно готовим".