Вроде бы апрель - а за окном пасмурно и холодно… И так хочется тепла…
А ведь создать себе прекрасное настроение нужно совсем не много - просто сварить яркий, остренький супчик из 🎃. Оранжевый и желтый - цвета лета и радости🙂.
Итак…
Обжариваем в кастрюле на оливковом масле лук, добавляем нарезанную кубиком тыкву - обжариваем. Вливаем немного воды, кладем острый перчик и тушим 6-8 минут.
Измельчаем блендером до пюреобразного состояния, вливаем 20% сливки до желаемой густоты. Прогреваем (соблюдайте осторожность - может брызгать!) суп до появления пузырей (начало кипения) и снимаем с плиты.
При подаче добавить немного вкусного масла (у меня оливковое) и посыпать семенами 🎃.
Мммм….. 😋, и с домашним 🍞… и настроение поднимается… и за окном уже не так грустно… весна - одним словом🙂!!!
Как у вас с настроением🤔?
