Самый простой и дешёвый способ покрасить яйца на Пасху – использовать отвар из луковой шелухи. «АиФ-Прикамье» поговорил с пермскими хозяйками и собрал лайфхаки по покраске яиц.
Где взять луковую шелуху?
Предусмотрительные хозяйки весь год запасаются шелухой, не выбрасывая её во время готовки. Но если вы так не делали, проверьте мешок или ящик, где у вас хранится лук. Наверняка на дне есть опавшая шелуха. Или же можно очистить несколько луковиц, которые в ближайшее время пригодятся для приготовления еды.
Ещё один вариант – сходить на рынок или в магазин. Накануне Пасхи продавец либо отдаст вам шелуху бесплатно, либо за символическую цену. В супермаркете можно взвесить пару луковиц, предварительно набив пакет шелухой.
Красим яйца в шелухе пошагово
Рецепт отвара для покраски яиц очень прост. Весь процесс займёт около получаса.
1. Положите шелуху в кастрюлю, залейте водой и варите. Чем дольше варите, тем более насыщенным будет цвет отвара. Когда вас удовлетворит оттенок, выключите огонь.
2. Дайте отвару остыть.
3. Слейте окрашенную воду в другую кастрюльку так, чтобы шелуха осталась в первой.
4. Поместите в окрашенную воду яйца и варите 7-10 минут.
5. Слейте воду и остудите яйца.
Лайфаки для покраски яиц в шелухе
- Чтобы сваренные и окрашенные яйца блестели, смажьте их подсолнечным маслом.
- Чтобы кастрюля не окрасилась, лучше варить шелуху в алюминиевой кастрюле. Но даже если тара окрасилась, не переживайте: она легко отмоется.
- Для того, чтобы не возиться с отваренной шелухой и не выскребать её со дна кастрюли, можно изначально замотать её в кусок капрона (можно отрезать от старых колготок) и варить так. Когда отвар будет готов, просто достаньте капроновый «узелок» с шелухой и выбросьте.
- Для окраски подойдёт шелуха как от красного лука, так и от жёлтого. Первая даст более насыщенный и яркий цвет, вторая – посветлее. Вы можете соединить два вида шелухи.