Получается очень нежное, сочное, вкусное блюдо на ужин. И я бы не сказала, что на приготовление уходит много времени - всё смешал и в духовку. Это блюдо можно делать и с фаршем, и с курицей. А ещё я бывает добавляю немного кабачка (можно замороженного), тёртого на крупной тёрке и отжатого от лишнего сока. Или тыкву (свежую или замороженную) - мои дети любят, если я в мясные блюда добавляю тыкву.
Рецепт очень простой и быстрый, если есть под рукой уже готовый, отваренный рис.
Выкладываем в чашу отварной рис, добавляем яйца, сметану.
Выкладываем сюда же куриное филе, нарезанное мелкими кубиками, или фарш.
Как я и говорила выше, можно добавить кабачок или тыкву (свежие или замороженные). Их необходимо натереть на крупной тёрке, присолить и отжать от лишнего сока.
Сразу добавляем мелко нарезанные лук и зелень (укроп и петрушку). Тут же солим, перчим по вкусу и добавляем специи.
В качестве специи я использую сушёный чеснок и немного приправы карри (Она, как мне кажется, очень гармонично сочетается с блюдами из риса и мяса).
Всё хорошо перемешиваем и выкладываем в керамическую (силиконовую) форму, смазанную растительным или сливочным маслом.
Убираем форму с запеканкой в духовку, разогретую до 200 градусов на 50 минут.
Затем достаем запеканку из духовки, посыпаем слегка тёртым сыром сверху и убираем в духовку еще на 10 минут.
И вот так вкусно, красиво, сытно, много у нас получилось.
🔺✅👉 уверена, что вам понравятся эти рецепты:
РЕЦЕПТ:
Отварной рис - 300 г
Яйца - 3 шт
Куриное филе (фарш) - 300 г
Лук - 1 шт
Сметана - 150 г
Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок
Соль, перец по вкусу
Сушеный чеснок - 1 ч ложка
Приправа КАРРИ - 0,5 ч ложки
Твёрдый сыр - 70 г
Замороженный кабачок (тыква) – 200 г (по желанию)
🔺✅👉А это рецепт шикарного мясного рулета на праздник и на каждый день:
🔺✅👉А это сразу три «шустрых» рецепта вкусного ужина или завтрака:
🔺✅👉Рецепт куличей из творожного теста за один час вместе с выпечкой:
Пишите в комментариях, понравился или нет вам этот рецепт?! Делитесь своими интересными рецептами вкусных запеканок на ужин.
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала «Людмила Плеханова готовим вместе»
