Спагетти карбонара - это одно из самых популярных и любимых блюд в Италии и во всём мире. Это блюдо, которое можно приготовить за 30 минут и оно прекрасно подходит для ужина или обеда. Сегодня мы расскажем вам о его рецепте, чтобы вы могли приготовить идеальное блюдо.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления спагетти карбонара вам понадобятся: 400 грамм спагетти, 150 грамм бекона, 4 яйца, 100 грамм тёртого пармезана, 100 грамм тёртого пекорино, 2 зубчика чеснока, соль и свежемолотый чёрный перец.
Шаг 2: Приготовление соуса
Нарежьте бекон на маленькие кубики и обжарьте его на сковороде на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его вместе с беконом на сковороде ещё на 1-2 минуты.
Шаг 3: Приготовление спагетти
В это время можно начать готовить спагетти. Следуйте инструкции на упаковке, чтобы приготовить их до состояния "аль денте".
Шаг 4: Приготовление соуса
В миске взбейте яйца вилкой, добавьте тёртый пармезан, тёртый пекорино, соль и свежемолотый чёрный перец. Перемешайте все ингредиенты.
Шаг 5: Сборка блюда
Положите спагетти в дуршлаг, слив воду, и добавьте его на сковороду к бекону с чесноком. Перемешайте все ингредиенты на сковороде и добавьте яичную смесь. Перемешайте все ингредиенты на сковороде, чтобы яйца равномерно покрыли спагетти. Готово!
Вот и всё, ваше идеальное блюдо готово. Можете украсить его тёртым пармезаном и свежим перцем.
