Когда нельзя, но очень хочется нужно сделать так, чтобы было можно! Следуя этому, предлагаю рецепт вкуснейшего, лёгкого, сочного пп-кулича на пасху - для тех кто на диетах.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- Яблоки - 400 гр.
- Яйцо - 3 шт. (крупные).
- Рисовая мука - 110 гр.
- Кукурузная мука - 20 гр.
- Изюм - 120 гр.
- Сливочное масло (можно заменить на растительное) - 80 гр.
- Разрыхлитель - 10 гр.
Для глазури:
- Желатин - 3 гр.
- Вода - 40 гр.
- Сахар (можно подсластитель) - 90 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тесто:
Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками.
Измельчить в блендере (измельчителе).
Добавить яйца и ещё раз взбить. Можно пробить погружным блендером.
Добавить изюм (предварительно замоченный), два вида муки, разрыхлитель.
Поместить в форму, заполнить не до краёв.
Выпекать при температуре 170 градусов 45 - 60 минут, в зависимости от диаметра формы, до готовности.
Кулич получается не сладкий, но сладости хватает благодаря глазури.
Глазурь:
В миску поместить мягкое масло и яблочно - яичную смесь.
Желатин замочить в половине воды, указанной в рецепте.
В сахар добавить оставшуюся воду и нагреть в ёмкости на небольшом огне до его растворения.
В горячий сироп добавить набухший желатин и перемешать. Горячую смесь взбить миксером (блендером) до воздушной белой массы. Я не взбивала, только перемешала, чтобы осталась прозрачной.
Покрыть остывшие куличи, украсить на своё усмотрение.
И наш яблочный пп-кулич готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!❤ Пишите как получилось!!