Мы живем с вами в уникальное время. Мы знакомы с кухнями народов мира и знаем как готовятся суши или поке, но совершенно забыли какую вкуснотищу можем готовить из собственных, русских продуктов! И как здорово, что мы это осознаем и развернулись в сторону самоидентичности. Те, кто пробует нашего северного чира или муксуна и перестают есть заморскую белую рыбу, понимаю, что наша то вкуснее, жирнее и полезнее! Со сладостями дела обстоят похоже – бенто-торты в моде, а как же традиционные сладости, например, с кедровыми орешками. Есть восхитительный десерт, который еще и очень полезен и стоит целого куска торта. Это знаменитый таёжный десерт, который был придуман шеф-поваром и владельцем ресторанов Владимиром Бурковским. Посмотрите на этот аппетитный состав - ядро кедрового ореха, черника, клюква, мед, молоко, мука. Становится сразу понятно насколько это изумительно вкусно и по-настоящему, по-русски. Здесь нет никакого сахара, никаких ароматизаторов! Только живые продукты, которые зарядят