Когда-то я услышал, на мой взгляд, самое точное определение бариста – «это тот, кто может претендовать на роль таинственного NPC в чьей-то жизни».
NPC, если вдруг не знаете, это термин из компьютерных игр. Это даже не второстепенный герой, это персонаж из массовки, как правило, абсолютно обезличенный, без имени и характерных черт, никак не влияющий на сюжет и смысл игры.
Но иногда разработчики шутят, и появляются так называемые «таинственные NPC». На самом деле, это те же самые бесполезные чувачки, но с какой-то странной фишкой. Выбивающиеся из общей массы. Например, безумно одетые. Или выдающие какие-то прикольные реплики при попытке с ними заговорить.
Вот и бариста – изначально точно такой же NPC для гостя. Никак не влияющий на сюжет его жизни. Строго ограниченный одной функцией – кофе и круассан взамен на деньги. Но всегда есть шанс стать тем самым таинственным NPC – как-то удивить гостя, рассмешить его, чем-то ему запомниться. Сделать так, чтобы ему стало чуть лучше не только от вкусного кофе, но и от общения. Потому что все мы часто недооцениваем силу привычки, ритуала. Помню, у меня был постоянный гость, который всегда приходил в кофейню через 3 минуты после открытия и заказывал большой флет-уайт с тремя пакетиками сахара. Видимо, брал кофе с собой на работу. Клянусь, он делал это все будние дни. Все без исключения. Всегда.
И вот однажды на эту точку приехала новенькая. В чате она уточнила все детали, где посуда, где кофе, пополнены ли расходники, нужно ли что-то заказать. Но забыла про одну немаловажную вещь – ключи. Короче, она приехала и поцеловала дверь. Конечно, в течение часа ей ключи привезли. Но вовремя она не открылась. И мужчина остался без своего флет-уайта. Об этом я узнал на следующий день, я как раз работал. Он пришел как обычно, через три минуты после открытия. Степень его шока, разочарования, возмущения, обиды было сложно описать. Его день был полностью разрушен из-за того, что привычный ритуал не состоялся.
Поэтому хоть бариста и NPC, но может, сам о том не догадываясь, играть очень важную роль в чьей-то жизни.
Потом, есть свой кайф и в том, чтобы быть простым исполнителем. После работы в кофейне я вообще пересмотрел свою значимость и поменял отношение вообще ко всем профессиям. Не скажу, что у меня был какой-то снобизм. Просто мне почему-то казалось, что есть какие-то совсем простые сферы. На самом деле, нет. Любая работа требует обучения, опыта и профессионализма.
Раньше, помню, я никогда не обращал внимание на мусорщиков. Казалось, что это какая-то полуавтоматическая деятельность. Что-то приезжает, обычно перекрывая пол-улицы, грузится и уезжает. А однажды остановился и присмотрелся. И был поражен, как быстро, слаженно и умело они работают. Уверен, я бы точно перевернул себе мусор на голову.