Руководитель департамента биохимии и биотехнологии научно-производственного объединения «БИТ» Анатолий Хитров рассказал, как морская капуста в рационе помогает при гастрите.
Он указал, что причиной заболевания часто является бактерия H. Pilory. Она провоцирует эрозию внутренней поверхности желудка, а желудочный сок действует на пораженный участок. Сначала происходит ожог. Если не заниматься лечением, то состояние может перетечь в язву.
Диета при гастрите должна быть направлена на уменьшение активности бактерии хеликобактер. Одновременно продукты могут оказывать регенерирующее воздействие на ткани.
Анатолий Хитров в интервью изданию Pravda.Ru указал, что в ламинарии много альгинатов, которые активно используются в медицине при лечении высокой кислотности в желудке.
«У альгината натрия есть свойства нейтрализовывать соляную кислоту — основу желудочного сока. В процессе этой реакции он превращается в гелеообразную субстанцию. Распределившись по слизистой стенок ЖКТ, этот гель защищает их от агрессивного воздействия кислотной среды», — подчеркнул специалист.
Людям с гастритом лучше употреблять продукты с пребиотиками, выбирать нежирное мясо и отдавать предпочтение не кислым фруктам и овощам.