Рецепт легкого десерта без добавления сахара, муки и выпечки всего из 5 ингредиентов

Рецепт легкого десерта без добавления сахара, муки и выпечки всего из 5 ингредиентов Ирина Петрова

Вкусный, тающий во рту легкий десерт типа суфле можно приготовить всего из пяти ингредиентов. Духовка для этого не потребуется. Также в десерте не будет ни грамма муки или сахара. Для того, чтобы сделать его, понадобятся простые и доступные ингредиенты.

Ингредиенты:

• Творог средней жирности – 400 г;
• Молоко 3,2-3,5% – 150 мл;
• Желатин – 15 г;
• Πoдcлacтитeль по вкусу;
• Порошок какао для посыпки.

Как приготовить легкий десерт без добавления сахара, муки и выпечки:

1. Желатин разведите в молоке, оставьте на 10 минут. Затем поставьте на водяную баню и нагрейте, помешивая, до растворения. Молоко должно нагреться не больше чем до 60°C.
2. Творог хорошо взбейте блендером, чтобы не было комочков и получилась однородная масса.
3. Помешивая, порциями влейте к творогу чуть остывшее, но еще теплое молоко.
4. Снова взбейте в блендере и добавьте подсластитель. Лучше всего выбрать натуральный – например, экстракт стевии. Взбейте еще раз.
5. Разложите получившуюся молочно-творожную массу по силиконовым формочкам, хорошо подойдут формы для мини-кексов или маффинов. Либо можно приготовить его в одной большой форме, а потом разрезать на порционные кусочки. Поставьте в холодильник на 2 часа.
6. Перед подачей на стол выньте суфле из форм, слегка посыпьте сверху порошком какао – все, десерт без выпечки, добавления сахара и муки готов!