Запеченная брюссельская капуста может быть как горячей закуской, так и холодной. Процесс запекания позволяет ей сохранить сочность, стать хрустящей и не впитать в себя много жиров. Также запеченная капуста станет отличным гарниром к рыбе и мясу.
Запеченная брюссельская капуста может быть как горячей закуской, так и холодной. Процесс запекания позволяет ей сохранить сочность, стать хрустящей и не впитать в себя много жиров. Также запеченная капуста станет отличным гарниром к рыбе и мясу.
Брюссельская капуста — нелюбимый овощ не только для детей, но и для взрослых. Во многом это связано с тем, что готовят ее неправильно. Но если вы запечете капусту по нашему рецепту, у вас получится вкусный, хрустящий и полезный перекус.
Капуста содержит много полезных веществ и витаминов, которые сохраняются при запекании. Также она не впитывает в себя много жиров. Вам не придется тратить много времени на готовку, а ингредиенты предельно просты. Достаточно купить в ближайшем магазине капусту и специи.
Ингредиенты
- Брюссельская капуста — 600 Граммов
- Масло оливковое — 3 Столовые ложки
Энергетическая ценность
- Калорийность 54 ккал
- Белки 0 г
- Жиры 0 г
- Углеводы 0 г
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте капусту — отрежьте коричневые концы и снимите пожелтевшие листья. Теперь возьмите большую миску и перемешайте в ней капусту, соль, перец и оливковое масло.
- Выложите капусту на противень и равномерно распределите по всей площади, чтобы она хорошо пропеклась. Запекайте капусту 35-40 минут. Так у вас получится хрустящая и сочная капуста. Каждые 10 минут надо встряхивать противень, чтобы корочка образовывалась равномерно.
Перед подачей можно посыпать печеную брюссельскую капусту крупной солью. Также к ней отлично подходят разные соусы. Томатный позволит раскрыть аромат капусты. Отлично подойдет и сливочный соус, прекрасно дополняющий вкус капусты. Если ы планируете готовить ее в качестве гарнира, то можете смело выбирать любое мясо или рыбу. Предпочтение стоит отдать мясу птицы. Украсить капусту можно кедровыми или грецкими орехами.
Капуста будет вкусной даже холодной, поэтому ее удобно брать с собой по делам, в спортзал или на работу, чтобы перекусить. Если вы любите горячие закуски, то ее можно разогреть в микроволновой печи. Витамины и хрустящая структура капусты сохранятся при быстром разогревании.