Sideritis (Сидеритис) – греческий сорт со светло – розовой кожицей, который встречается в регионах Патра, Пелопоннес, Греческая Македония и на островах в Эгейском море. Очень часто этот сорт ассамблируют с Родитисом в изготовлении белых вин. Сам же Сидеритис даёт освежающие белые вина с выразительной минеральностью, кислотностью и пикантностью во вкусе, а в букете доминируют ароматы цитрусовых, особенно грейпфрут.