Здравствуйте, друзья!
Апельсиновые ликеры одни из наиболее популярных алкогольных напитков. "Куантро", "Трипл-сек", "Гран Марнье" имеют длинную историю, окруженную легендами, вымыслами, курьезными ситуациями.
Но ни один из этих легендарных ликеров не сравнится по своей таинственности с "Блю Кюрасао" — напитком ярко-синего цвета, получившим свое имя в честь острова расположенного в Карибском море недалеко от берегов Венесуэлы.
Очень давно хотел попробовать ликёр Блю Кюрасао, но в магазине он стоит неприлично дорого. Поэтому подумал, а почему бы его не сделать самому, из самогона.
Можно было собрать ингредиенты самому, но я решил приготовить из готового набора от проверенного производителя.
Наборы настоек от компании "Своя Настойка" это натуральные специи и травы в каждом наборе. Только то, что будет безопасно для Вас. Они не использую красители, ароматизаторы и пр. сомнительные ингредиенты. Каждый набор заботливо собирается для Вас вручную. Визуальный контроль качества каждого набора.
Приобрести наборы можно в интернет-магазине OZON по ссылке "Своя Настойка", вас ждёт большой ассортимент и привлекательные цены.
Вот такой вот готовый набор, кроме синих цветков в маленьком пакетике (они понадобятся в конце для окраски), нужно залить одним литром самогона крепостью 50%. Хорошо перемешать и настаивать 10 дней.
После этого отфильтровать, добавить 1,5 литра воды и перегнать на дистилляторе, отобрав немного голов. Отбор ароматного тела завершить когда крепость в струе будет 50%. У меня получилось ровно 500 мл. общей крепостью 70%. Теперь к этому объёму нужно добавить сироп, приготовленный из 800 мл. воды и 500 гр сахара, а также добавить синие цветы с маленького пакетика.
Через пару дней, цветку нужно убрать и разлить по бутылкам. По сути напиток готов.
Напиток получился красивым на цвет, с мощным цитрусовым ароматом. Ликер обладает изысканным вкусом, в котором доминируют апельсиновые нотки.
Советую попробовать всем, а те кто любит баловаться коктейлями, это вообще очень интересный вариант, так как в магазине такой ликёр будет стоит около 1500 за 0,7 литра.
Ребят, компания "Своя Настойка" прислала мне несколько настоек, часть из которых я могу разыграть среди подписчиков. Предлагаю определится с датой. Может приурочить к какому-нибудь празднику?
Подписывайтесь на КАНАЛ, ставьте лайк!
Всем добра!
