Готовлю картофельные котлеты с печенью. Быстрый, сытный и простой рецепт. Готовить быстрее, чем картофельные зразы.
Картофельные котлеты с печенью:
Картофель - 500 г
Печень - 350 г
Сыр - 80 г
Яйцо - 1 шт
Лук - 1 шт
Зелень
Соль
Специи
Мелко нарезаем лук и обжариваем.
Отвариваем куриную печень в подсоленной воде. Пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера. Добавляем печень к луку и обжариваем. Немного остудить.
80 г сыра натираем на тёрке и добавляем в начинку. Туда же измельчённую зелень. Все перемешиваем.
Отвариваем 500 г картофеля и разминаем в пюре.
К картофельному пюре отправляем начинку и все перемешиваем.
Формируем мокрыми руками котлету, обваливаем в панировочных сухарях.
Обжариваем картофельные котлеты на сковороде с двух сторон.
Очень вкусно и сытно. Можно назвать это блюдо ленивыми зразами. Вместо печени можно использовать фарш.
Приятного аппетита!