Это блюдо можно приготовить и на сковороде, и в духовке. Получается вкусно, сытно, и что немаловажно - быстро и просто! Состав ингредиентов можно корректировать, используя те продукты, которые есть у вас в данный момент. Такой рецепт отлично подойдёт и для ужина, и для завтрака (если вы привыкли завтракать не только одним кофе ☺️)
Итак начнём
Лук мелко режем. Помидоры режим на небольшие кубики.
Если нет помидоров, можно добавить одну две ложечки кетчупа.
Колбасу режем на небольшие кубики.
Вместо колбасы можно использовать сосиски, ветчину, отварное мясо (я обычно я использую мясо с косточек, которые варились для бульона).
Сыр режем небольшими кубиками
Картофель трём на крупной тёрке. В чашу с картофелем взбиваем яйца и перемешиваем до однородного состояния.
Добавляем в чашу с картофелем подготовленные продукты.
Перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
В сковороде с антипригарным покрытием разогреваем немного растительного масла и выкладываем в неё получившуюся массу.
Разравниваем массу, накрываем сковороду крышкой и на маленьком огне готовим картофельную запеканку (лепёшку) в течение 10–12 минут.
Время приготовления зависит от толщины слоя запеканки. Кстати, массу можно разделить на две части и приготовить двумя более тонкими лепёшками.
Переворачиваем запеканку (лепёшку) с помощью тарелки на другую сторону и готовим ещё 08–10 минут.
Подаю такую картофельную запеканку «с припёком» со сметанным соусом и овощами.
🔺✅👉 уверена, что вам понравятся эти рецепты:
РЕЦЕПТ:
Картофель 4–5 шт (400 г)
Лук 1 шт
Помидор 1–2 шт
Сыр (моцарелла) 100 г
Колбаса (ветчина) 100–150 г
Яйца 4 шт
Растительное масло 3 ст ложки
Соль, перец по вкусу
🔺✅👉А это рецепт шикарного мясного рулета на праздничный стол и на каждый день для бутербродов:
🔺✅👉Ещё сразу ТРИ рецепта быстрого ужина или завтрака:
Надеюсь, что вам понравился этот рецепт. Готовьте, в комментариях пишите, что у вас получилось.
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала «Людмила Плеханова готовим вместе»