В первую очередь отталкиваемся от исходных данных. Какая у вас площадь, геометрия пространства, бюджет и т.д.
Начинаем с перечня и наполнения кухни
Холодильник, варочная поверхность, раковина, духовка, посудомойка, чайник – это база. Остальное опционально по желанию и необходимости. От этого зависит вся компоновка. Важно учитывать габариты каждого оборудования.
Вырабатываем общие комфортные принципы
Минимальная комфортная ширина для зоны готовки 90 см. Меньше - это вынужденная адаптация.
Учитываем последовательность размещения оборудования. Называется - рабочий треугольник.
Сначала идет холодильник (неважно с какой стороны). Рядом, через секцию (30-60 см) раковина, потом зона готовки (90 см), дальше варочная панель. Варочная панель не должна быть вплотную к стене. Обязательно оставить минимум 20 см до стены или другого элемента.
Кстати, о варочной панели – если у вас маленькая кухня, то вам не нужно четыре конфорки, можно обойтись двумя.
Про столешницы – будет отдельный пост, так как видов большое количество.
Розетки на кухне
Что касается подключения оборудования, то существуют определенные рекомендации. Прикрепил фото ниже. Такие рекомендации вам должен дать менеджер по кухне.
Розетки на фартуке устанавливаются по желанию, но не ниже 1000 мм от чистового покрытия пола до центра розетки. Я ставлю 1050 мм. Количество определяется легко. Понимаем какое оборудование будет постоянно включено в розетку (чайник, кофеварка, тостер, блендер) и делаем запас на две штуки больше. Лучше в зоне готовки.
Все розетки, которые размещаются за кухней в цоколе – делаем 50 мм до центра розетки от уровня чистого пола. И помните, что не нужно выводить розетки за оборудованием.
Фишка - розетки врезные в столешницу
Я считаю это не практично, особенно, в зоне готовки.
Допускаю, в деревянном доме, когда нет возможности установить на фартук. На отдельном острове, когда ими не так часто пользуются – OK. В открытом состоянии они выглядят не очень.
Про освещение фартука
Можно выбрать 2 варианта
1. когда подсветка включается с выключателя на стене
Необходимо заранее предусмотреть место для выключателя и от него вывести провод для питания блока питания (БП). Лучше БП разместить в зоне вытяжки на верхней полке. Потом от блока питания пойдет провод на подсветку.
2. когда подсветка включается с кнопки на мебели кухни (может быть сенсорной)
Для этого делается розетка в том месте, где запланируют кухонщики. Подключается в розетку блок питания и всё работает.
Выключатель удобно размещать в зоне готовки или недалеко от раковины.
Диспоузер - удобная вещь
Это измельчитель пищевых отходов. Важно помнить, что он достаточно массивный. Не каждое мусорное ведро и фильтр питьевой воды уместится под раковиной. Его нельзя устанавливать если у вас сливное отверстие будет высоко размещено. Будет захлёбываться. Для измельчителя высота сливного отверстия нужна 28 см от пола и ниже. Также нужна розетка в зоне раковины.
В любом деле, сначала планирование!
