Накануне главный диетолог и эндокринолог области Светлана Прилепа предупредила об опасности популярных диет. По словам медика, временные пищевые ограничения влияют на метаболизм, заставляя его подстраиваться то под один, то под другой режим питания.
В качестве примера медик привела кето-диету, которая резко ограничивает углеводы. При ней основным источником энергии становятся жиры: «Организм вынужден перейти на работу с использованием кетонов, которые образуются при расщеплении жиров».
Такая диета способна привести к нарушению обмена веществ и дефициту витаминов и минералов, поскольку избыток в организме кетонов может спровоцировать кетоацидоз, который может потребовать даже медицинского вмешательства.
Медик отметила, что рацион всегда должен был сбалансированным: чтоб не нанести организму урона, в пище должно хватать всех микроэлементов.