Каждый день надо что-то готовить.Приготовила с утра сырники и домашнюю лапшу,молочную.Но мне захотелось что-то с капустой.приготовить.Борщ? Но есть суп. Голубцы? Но придётся долго возиться на кухне. И решила я, приготовить ленивые голубцы не как обычно готовлю, а в мультиварке и в фарш добавить морковь.
Мне понадобилось :
- Капуста белокочанная-1/4 небольшого кочана
- Куриное филе упаковка 800-900 г
- Рис -1 стакан
- Морковь -1-2 штуки
- Лук репчатый -1 головка
- Перец болгарский -1 шт.
- Помидор -1-2 шт.
- Копчёная паприка -1ч ложка
- Лавровый лис 2-3 листика
- Соль и перец по вкусу
- Подсолнечное масло
- Зелень(укроп, лук зелёный).
Приготовление:
Сначала я перекрутила на мясорубке филе,морковь и капусту, половинку репчатого лука.
Сварила рис в подсоленной воде до полуготовности.
Добавила рис в фарш и хорошенько все перемешала, посолила, поперчила.
Сначала я вскипятила воду в кастрюле,сформировала голубцы в виде тефтелей двумя ложками, и по одной опустила в кипящую подсоленную воду.
Шумовкой достала тефтели аккуратно и переложила в мультиварку
Можно оставить в кастрюле где варили голубцы), и оставить тушить на медленном огне.
Затем я залила бульоном, в которой варились голубцы и добавила немного куриного бульона..Установила программу"Тушение", и оставила тушиться голубцы.
Пока голубцы тушатся, я нашинковала морковь соломкой, лук репчатый кубиком и спассеровала на подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавила нарезанный соломкой болгарский перец, помидор мелко нарезала без кожицы.
Снять кожицу с помидора легко, ошпарив помидор кипятком.
Всю эту смесь добавила в мультиварку с ленивыми голубцами.Добавила лавровый лист и копчёную паприку, и ещё немного потушила.
Тушила до полной готовности под закрытой крышкой.При подаче добавила зелёный лук и укроп.Подала с маринованными огурчиками. Можно при подаче добавить майонез или сметану.