Что же все таки полезнее? Действительно ли заменить хлебцами хлеб супер решение всех проблем и сразу начнешь худеть?
Давайте сначала по фактам, а потом уже к вольным рассуждениям.
Итак для сравнения я взял самый базовый по цене и доступности товар в магазине:
- обычный батон нарезка - Коломенское батон нарезной
- обычные ржаные хлебцы - Dr. Korner с семенами Льна
Сравниваем
Упаковка нарезного батона - 400г, в ней 19 ломтиков (2 из них очень большие по краям и в целом можно было бы из них сделать полноценных 4 ломтика, думаю так будет честнее), поэтому получается 21
Упаковка хлебцев - 100г в ней 20 штук
Не сильно сложной математикой получаем цифры:
1 хлеб - 19г
1 хлебец - 5г
*опять же цифры примерные, но все итак будет понятно)
Идем дальше, сравниваем 1 хлеб и 1 хлебец по кбжу
- 1 ломтик хлеба - 49 ккал, белков: 1,43г, углеводов: 9,69г, жиров: 0,57г
- 1 ломтик хлебца -16ккал, белков: 0,55г, углеводов: 2,75г, жиров: 0,25г
Цифры как видите не совсем большие, и это при учете что граммовка отличается довольна таки сильно.
Давайте теперь сравним при равных граммах 100г на 100г, все также сначала хлеб потом хлебцы:
- хлеб: 260ккал, белки: 7,5г, углеводы: 51,0г, жиры: 3,0г
- хлебцы: 330ккал, белки: 11,0г, углеводы: 55,0г, жиры: 5,0г
Теперь рассуждаем сухо и коротко
- На одну единицу хлебцы действительно выходят нам лучше, в них меньше калорий и углеводов, белка и жира не сущесвтено, но тоже меньше. Но при этом стоит понимать что у нас и граммовка в таком случае меньше. Этот вариант будет выгоднее для тех, кто использует хлеб или хлебцы только как подложку для всего того, что будет сверху него
- Если у вас и для вас хлеб или хлебцы это тоже часть еды из которой вы ищете калории и пытаетесь ей наесться, то тут в соотношении граммов для вас выгоднее есть хлеб. Он менее калорийный, в нем меньше углеводов и (о ужас, как так) меньше жира.
- Не стоит забывать что в хлебцах важную часть, которой на самом деле и приписывают полезные для похудения свойства играют пищевые волокна. Которых у нас в данном продукте целых 8,5г на 100г. Чем они полезны? Они создают чувство сытости, помогают пищеварению и желудку и именно их не хватает очень сильно всем нам. Подробнее уже писал и думаю еще напишу про них подробнее.
ВЫВОД
А вывод я как обычно предлагаю делать вам самим. Факты у вас есть.
Мое мнение простое как всегда, ничего страшного в хлебе нет, если для вас хлеб лишь подставка под соус мясо и сыр, то конечно лучше взять хлебцы, они легче и менее калорийны (но на единицы сравнения ломтик к ломтику). Плюс в хлебцах есть пищевые волокна, которых вы сто процентов не доедаете.
В остальном перестаньте бояться хлеба. НО, а если вы его так любите и ненавидите хлебцы, то покупайте цельнозерновой хлеб с разными семенами. По составу такой хлеб +/- будет таким же как хлебцы. но не забывайте, что он тяжелее и значит калорий вам прилетит больше. Но калории это всего лишь калории - Их можно контролировать или в конце концов пойти в зал и сжечь. Больше двигайтесь, кушайте вкусно, включайте голову и все будет хорошо.