Михаил Богомолов, президент Российской диабетической ассоциации и психоэндокринолог, считает, что употребление насыщенных холестерином яиц не ведет к инфарктам и инсультам - это самый живучий миф о яйцах. Такую точку зрения эксперт высказал в интервью “АиФ”.
Научные исследования доказали, что количество холестерина в яйцах мало влияет на количество "плохого" холестерина в крови, подчеркнул специалист. Тем не менее, некоторые диетологи и медицинские эксперты утверждают, что употребление большого количества яиц может привести к повышению уровня холестерина в крови, что может стать причиной развития атеросклеротических заболеваний.
Однако среди экспертов в области здравоохранения продолжаются споры о влиянии потребления яиц на здоровье сердца. Некоторые исследования показывают, что умеренное потребление яиц может быть полезным для здоровья сердца, в то время как другие исследования связывают потребление яиц с повышенным риском сердечных заболеваний и инсульта.
Добавим, что яйца могут быть очень полезным источником белка для человека, и являться диетическим продуктом для улучшения здоровья, поскольку они содержат много витаминов, минералов и жирных кислот, которые необходимы для нормального функционирования организма. Например, яйца содержат лецитин, который может помочь в снижении уровня холестерина в крови. Также, яйца содержат много антиоксидантов, которые помогают защитить организм от свободных радикалов.