Приветствую всех винокуров и самогонщиков на своем канале!
Данная статья больше подойдет для начинающих, недавно перешедших на колонну и для винокуров работающих на аппаратах с медными трубками в холодильнике и дефлегматоре.
Все вы конечно знаете как медь благоприятно действует на получаемый нами продукт и уделять этому большое внимание думаю нет смысла.
Однозначно, медь нужна для получения зерновых и фруктовых дистилятов.
После первой перегонки медь становиться темной, иногда почти черной и её нужно чистить и восстанавливать.
Об это и поговорим:
Одним из самых известных и популярных в кругах винокуров способом является варка медных насадок в растворе воды и лимонной кислоты. Вот и ваш покорный слуга пытается не отставать от мастодонтов винокурения.
Процесс довольно прост: перед каждым погоном зерновой или фруктовой браги или СС мы в кастрюльку складываем развернутые насадки рпн, засыпаем медные спн или кольца Рашига, да все что угодно. Добавляем воду и лимонную кислоту. Ставим на плиту и кипятим пока насадка не засияет вновь медным блеском
На 1 литр я обычно кладу 3-4 ст. ложки лимонки.
Дальше споласкиваю проточной водой и в царгу.
Самогонный аппарат у меня "союз" с медными трубками в дефлегматоре и холодильнике, которые тоже требуют ухода. Искать для них ванночку подходящую по размеру и купать их в лимонке слишком накладно, но проблема решилась сама собой.
Когда я купил диоптр для "подглядывания" за брызгоуносами, захлëбами и просто для наблюдения за процессом в комплекте мне достались пластиковые крышечки и вот что я сделал:
Одна крышка снизу. Заливаем лимонку. И закрываем второй крышкой.
А вот с холодильниуом беда.... Диаметр его соединения под кламп как будто меньше. Но разве для русского "Ваньки" это проблема🙂
- Ну и в конце скажу, что лимонку лучше брать через интернет магазины. Я брал на озоне- 200 р. за 1 кг.
- А медь готовлю именно перед погоном. Иначе, если от одного до второго погона проходит большое количество времени, медь может потемнеть.
Так что друзья делайте и употребляйте свои проверенные напитки. И чистите их правильно!!!
Был полезен для вас?...
Ставьте 👍
Подписывайтесь на канал.
Будем дальше вместе эксперементировать.