Если вы любите итальянскую кухню и кабачки, то этот рецепт для вас! Кабачки "а-ля пармиджано" - это классическое итальянское блюдо, которое известно своим простым приготовлением и богатым вкусом. В этой статье я поделюсь с вами рецептом, который поможет вам быстро и легко приготовить этот замечательный деликатес в домашних условиях.
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка❗️
- 1 яйцо❗️
- 1/2 стакана панировочных сухарей❗️
- 1/2 стакана тертого пармезана❗️
- 1/4 стакана муки❗️
- 1/4 чайной ложки соли❗️
- 1/4 чайной ложки черного перца❗️
- 1/4 чайной ложки сушеной базилики❗️
- 1/4 чайной ложки сушеного орегано❗️
- 3 столовые ложки растительного масла❗️
Инструкции:
- Нарежьте кабачки кружками.
- В миске взбейте яйцо и добавьте соль, перец, базилик и орегано.
- В другой миске смешайте панировочные сухари, тертый пармезан и муку.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
- Каждую кабачковую кружку обмакните в яичной смеси, затем в панировочной смеси и выложите на сковороду.
- Жарьте кабачки до золотисто-коричневой корочки с каждой стороны, примерно по 2-3 минуты на каждую сторону.
- Переложите готовые кабачки на бумажное полотенце, чтобы удалить избыточное масло.
- Подайте кабачки "а-ля пармиджано" горячими и подайте их с соусом томатной пасты или соусом из домашнего помидора.
Кабачки "а-ля пармиджано" могут быть приготовлены в различных вариациях. Некоторые рецепты предлагают использовать моцареллу или другой сыр вместо пармезана. Вы также можете добавить в начинку другие овощи, такие как помидоры, баклажаны или перцы. Этот рецепт очень простой и может быть изменен в соответствии с вашими личными вкусовыми предпочтениями.
В заключение, кабачки "а-ля пармиджано" - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить даже в будний день. Оно прекрасно сочетается с различными соусами и может быть изменено в соответствии с вашими личными предпочтениями. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом итальянской кухни в уютной обстановке вашего дома. 👩🍳
