К чаю очень хорошо подойдет такая замечательная домашняя выпечка.
Ингредиенты:
1) 120 граммов размягченного сливочного масла;
2) 60 граммов сахарной пудры;
3) 2 средних куриных яйца сырых комнатной температуры;
4) 200 граммов муки;
5) 0,5 чайной ложки разрыхлителя, щепотка соли, немного ванилина, растительное масло для смазки противеня;
6) Любой джем.
Приготовление:
Взбиваем масло сливочное миксером одну минуту, добавляем сахарную пудру, соль, ванилин и взбиваем миксером все две минуты. Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем все и добавляем к нашим взбитым продуктам, перемешиваем ложкой до однородной массы. Тесто должно быть не жидким. Перекладываем его в в специальный мешок с насадкой. Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем ее слегка маслом и выдавливаем наше тесто на бумагу в виде печенек на небольшом расстоянии друг от друга. Смоченным в воде пальцем делаем в печеньках небольшое углубление и заполняем его джемом. В разогретую заранее до 190 градусов духовку ставим противень с печеньем на 10 минут.
Наше замечательное курабье готово! Кушайте на здоровье!
