- Печень свиная или говяжья ~500г
- Лук репчатый - 1-2шт
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль или приправа по вкусу
- Сода - 0,5 ч.л.
- Мука ~ 3 ст.л.
Печень очистить от плёнки и нарезать небольшими кусочками. Затем пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком. Добавить соль или приправу, соду и муку, всё тщательно перемешать. Выкладываем ложкой в форме оладий на сковороду с растительным маслом, жарить на среднем огне с двух сторон до румяного цвета. Печёночные оладьи получаются очень вкусные и пышны, попробуйте! Приятного аппетита!