Рецепт приготовления отличного соуса Терияки

Рецепт соуса очень прост.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Вода 1 стакан (200 мл)
• Соевый соус 1 стакан (200 мл)
• Имбирь молотый 1/2 чайной ложки
• Мёд 2 столовых ложки
• Лимонный сок 1 чайная ложка
• Чеснок 6-8 зубчиков
• Крахмал 3 чайные ложки

В небольшую кастрюлю добавляем стакан воды

Далее добавляем стакан соевого соуса

Добавляем половину чайной ложки молотого имбиря

Добавляем 2 столовое ложки меда

Добавляем 1 чайную ложку лимонного сока

Чеснок раздавливаем плоской частью ножа и добавляем в кастрюлю

Все хорошо размешиваем и доводим до кипения, периодически помешивая. После как закипело, убавляем на средний огонь и кипятим еще 10 минут.

Добавляем крахмал (обязательно перед добавлением его в кастрюлю разбавьте его холодной водой в соотношении 1 к 1, т.е. на одну ложку крахмала 1 ложку холодной воды). И кипятим еще минуты 2.

После процеживаем соус через сито, чтобы отделить ненужный уже чеснок и убираем остудиться на 20 минут, чтобы соус загустел еще немного.

Соус терияки готов, идеально подходит к азиатским блюдам.

Скоро выложу рецепт приготовления Фунчозы с креветками с этим соусом, очень вкусное сочетание получится!