Готовьте побольше, все, кто кушал это блюдо, обязательно попросят добавки! Замечательный рецепт, блюдо получается очень вкусным и готовится быстро.
Для приготовления запеканки нам понадобится:
1) 0,5 килограмма картофеля мытого и очищенного;
2) 0,5 килограммов фарша любого;
3) 250 граммов лука репчатого очищенного;
4) соль, специи на ваш вкус, немного растительного масла.
Для заправки:
1) Сметана любой жирности - 3 столовые ложки;
2) вода - 4 столовые ложки;
3) сыр твердый - 100 граммов.
Приступаем к приготовлению!
Картофель режем слайсами толщиной примерно 0,3-0,5 миллиметров, лук нарезаем четверть кольцами. Фарш перемешиваем с луком, солим, перчим, перемешиваем. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем первым слоем половину картофельных слайсов, можно немного внахлест, и разравниваем. Сверху выкладываем весь фарш с луком и закрываем второй половиной оставшегося картофеля. Заливаем все заправкой.
Для приготовления заправки надо смешать сметану с водой и тертым на крупной терке сыром ( 50 граммов). Остальным натертым сыром запеканку посыпаем сверху.
Ставим все в духовку на 200 градусов и на 50 минут. Все готово!
Диабетикам вместо картошки можно использовать стручковую фасоль или кабачки.