Ресторан «Сыроварня» откроется в Красноярске осенью 2023 года. Это первое в нашем городе заведение от Novikov Group московского ресторатора Аркадия Новикова.
В компании подтвердили, что заведение откроется на Урицкого, 94 — это здание гостиницы «Красноярск». Ориентировочная дата открытия — сентябрь. Об этом «Проспекту Мира» сообщил PR-менеджер сети ресторанов «Сыроварня».
Ранее источник «ПМ» сообщил, что «Сыроварня» откроется на Урицкого на месте кафе-бара «Нью-Йорк». По информации СМИ, этот ресторан по франшизе открывает как раз рестогруппа «Красноярск», в которую входит бар «Нью-Йорк».
На сайте Novikov Group сказано, что это первый российский ресторанный холдинг, основанный в 1991 году. Один из проектов — ресторан «Сыроварня», в котором готовят сыр, пиццу, пасту, супы и десерты. «Сыроварня» работает как ресторан с доставкой и сырной лавкой. Заведения находятся в Москве, Сочи, Екатеринбурге, Новосибирске и других городах.