Приветствую всех !! Для тех кто не равнодушен к рыбке, без слюнявчиков не читать 🤣
Не смотря на низкие температуры, а по ночам даже минус, природа уже просыпается, всё вокруг цветёт, не знаю, как удаётся растениям это чудо в таком холоде😀. Как-то прочитала , что недовольство погодой -это ропот на Бога. С тех пор радуюсь любой погоде, но с нетерпением жду тепла😊
Спим с открытым окном, сегодня проснулась от пения птиц, хотя было ещё темно. Такой непередаваемый восторг, все ещё спят, за окном темно, а птицы наперебой торопятся сообщить о предстоящем рассвете.
Выходные были насыщенными, работу и готовку никто не отменял. Правда уху готовил муж😊. Он делает тройную ( копим головы, хвосты и брюшки, потом партиями отвариваем в одном и том же бульоне, в последнюю закладку отправляем рыбу по благороднее, много много лука и картофель, бульон получается очень наваристый, за уши не оттянешь😋😋. Ах, да, если добавить туда ещё икры, это просто шедевр!!! Икра была от лещей)
Куда ж без плова, для любимого сыночка, в этот раз на курице
Запекла форель в духовке , под шубой из моркови и лука ( с этим секретиком, любая рыба, даже самая сухая, получается бесподобной, хотя для форели достаточно просто соли).
В вербное воскресенье сбылась моя давняя и уже почти забытая мечта. Я люблю рыбу 🐟🐠 разных сортов и видов, солёную, сушеную, вяленую, жареную, запечённую, варёную, копчёную, паровую , какая ещё бывает🤔, но свежую, чтоб она пахла рыбой. И я прям мечтала попробовать свежевыловленную слабосолёную селёдку🤤🤤 ( но чтоб ещё и собственно-ручно пойманную , такого даже и в мыслях не было🤗).
Мужу позвонил коллега и сказал, что пошла селёдка, ну мы и рванули . В прошлом году пытались не раз, но безрезультатно. Зато на этот раз отвели душу. Я рыбак начинающий, но 9 штук вытащила сама🤣🥳 и прыгала от радости!!!
Я не удержалась, порезала тонко-тонко, посолила, немного подождала и нас...лаж...да...лась... кусочками свежей сельди, тающими во рту... дальше одни слюни 🤣🤣
Сказать, что свежая сельдь отличается от покупной , это ничего не сказать. Если бы я пробовала её с закрытыми глазами, я бы не смогла сказать, что это селёдка.
Вот такая ода свежей рыбе получилась😊
Мечты сбываются!!! Любите и радуйте своих родных и близких и соседей тоже❤❤