Всём здравствуйте!
Встретила на днях женщину, бывшую клиентку, которая частенько заказывала мне торты и пирожные. Разговорились, и она меня спросила, чем я занимаюсь, принимаю ли заказы. У её мужа скоро юбилей и она хотела бы торт заказать, мол, я помню ваши торты были очень вкусные. Здесь ключевое слово "вкусные", потому что торт заказать сейчас вообще не проблема.
Да, оформление у меня не такое шикарное было, хотя я очень старалась, но на вкус действительно все хвалили, потому что я готовила на совесть, не экономя на продуктах. Иногда ,бывало, себе в убыток, но и прибыль была, конечно, особенно в большие праздники, на новый год очень много заказов делали.
Когда я бросила эту деятельность по состоянию здоровья, всех своих клиентов обзвонила и оповестила, что больше заказы не принимаю.
Иногда делала исключения, если сильно просили, но очень редко. Для себя и своих близких тоже готовила иногда.
Сейчас вообще отказываю сразу, не только из за здоровья, и ещё потому что это мне теперь невыгодно.
Электроэнергия дорогая, вода тоже, а о продуктах вообще не говорю. Очень дорогие торты получатся, кто их будет заказывать и покупать🤔
Когда я серьёзно занималась изготовлением тортов и пирожных на заказ, закупалась в оптовой базе, и получалось намного дешевле.
Но тогда у нас с мужем была машина, а сейчас её нет, на чем возить то.
Да что я говорю то, здоровья нет заниматься этим, вот что главное!
Очень скучаю по тем временам, когда я с увлечением готовила торты, придумывала оформление, чтобы было пооригинальнее. Клиенты иногда сами говорили мне, какой торт они хотят, какие коржи, крем , оформление и надпись на торте надо сделать.
Лебеди изготовлены моими руками, многим тогда нравились торты с лебедями. Позже на фигурки жениха и невесты перешли, я тоже такие фигурки покупала в оптовом, до сих пор одна фигурка сохранилась. Фигурки были разные этот остался, может не особо понравился клиентам😕
"Торт " Птичье молоко" многие клиенты любили заказывать.
В первое время я свои торты не фотографировала, потом клиенты начали просить при заказе фотографии показать.
Здесь не всё фотографии, конечно же, но все выкладывать нет смысла)) это же не реклама, да и куда мне тягаться с нынешними кондитерами.
На просторах интернета такие шедевральные оформления можно увидеть, люблю иногда рассматривать😮
Мы с мужем сами не разу не покупали торт в магазине, иногда пасынок приносил небольшие тортики, но мне вкус этих тортов не нравится, чего то не хватает в них🤔 Но это на наш с мужем вкус, а на вкус и цвет товарищей нет, как говорится))
К чему это статья?! Поймите меня правильно, цель не выпендриться, мол какой я отличный кондитер 😃Просто иногда я скучаю по тем временам, когда могла быть полезной людям, и пишу чисто , чтобы выговориться, вот и всё!
Это и ответ людям, которые иногда задают вопрос, почему я не использую для заработка свое умение в приготовлении кондитерских изделий, выше я уже ответила на этот вопрос.
.........................................................................................
Сегодня опять солнечная погода, пообедаю и пойду на прогулку. Благо, головные боли отпустили пока, хорошо то как😁
Желаю вам хорошего дня, отличного настроения, а главное здоровья!
Не прощаюсь🤗