При выборе доставки, наш выбор остановился на поке-рум "Много рыбы", у них на сайте красочное меню, хорошие отзывы и за заказ более 1000 рублей, роллы шли в подарок. У заведения уже открыто 5 точек по Ярославлю, у них собственная служба доставки и их особенностью является конструктор поке. В конструкторе вы можете собрать свой идеальный поке, в нём много различных ингредиентов, от основы до хрустящей посыпки, для создания блюда на любой вкус.
Еду мы выбрали на сайте, нам перезвонили, подтвердили заказ, и через час его привезли, как и обещали. Оплатили мы картой у курьера, чек вышел на 1010 рублей.
Привезли наш заказ в бумажном пакете, в комплектацию на двоих входило: салфетки, ложка и две пары палочек и васаби, имбирь и соевый положили к подарочному роллу.
Еда
Суп много рыбы
В супе присутствует 4 вида мяса, пару средних креветок, кольца кальмара, кусочки лосося и тунца. Креветки и лосось были отличными, кальмар пока ехал в супе стал резиновым, у тунца были очень плотные кусочки, даже суховатые. Ростки сои хрустящие, рыбно-сливочный бульон немного жидковат, ему бы больше рыбного вкуса, а он уходит в сторону сливок и приглушает вкус мяса в супе. Съедобное блюдо, всё что заявлено в супе присутствует и цена для микса рыбы и морепродуктов небольшая.
Пад тай с курицей
Пад тай к нам приехал с кусочком лайма который оставил кислый привкус сверху блюда, не всем это нравится, дополнительные ингредиенты можно было положить в отдельную тару. Блюдо было заправлено сладким соусом что при перемешивании выровняло вкус. Пад тай был у нас с лапшой, плотная, не переваренная, курица в панировке, не сухая с размякшей, но вкусной корочкой. Много овощей, хрустящих, чуть обжаренных в соусе, также было пару шампиньонов, сверху блюдо посыпано арахисом, а внизу мы обнаружили жаренное яйцо. Всё это разнообразие образует сытное блюдо с различными вкусами и текстурами, мы бы предпочли вариант с рисом, он хорошо бы играл с жареным яйцом и арахисом, а лапша больше подошла бы для вока, но это уже дело вкуса.
Фирменный поке "Морской микс"
Поке в заведении можно не только собирать самому, но и выбрать позицию которую соберёт тебе шеф-повар ресторана. Что интересно в меню. кроме названия поке, нет чёткой граммовки или обязательных ингредиентов, всё на усмотрение шефа. Мы заказали "Морской микс", в него из морепродуктов входили: осьминожки, коктейльные креветки и кольца кальмара и их было не прожевать. Если с креветками и кальмаром можно было справится, то осьминоги можно было использовать вместо жвачки. Также было много свежих и хрустящих овощей, нежнейшее авокадо и манго, древесные грибы с ярким вкусом и сверху насыпано небольшое количество нори. Всё лежало на подушке из риса и заправлено фруктовым соусом, также в тарелку опять забрался кусочек лайма. Если бы не морепродукты это был бы идеальный поке, всё свежее, насыщенное с фруктовыми нотками. В меню много вариантов поке, как в конструкторе, так и от шефа можно выбрать для себя подходящий вариант.
Ролл "Сливочный краб темпура"
Ролл выглядел превосходно, ровные кусочки с зажаристой корочкой, но попробовав мы ощутили, не вкус начинки или темпуры, а к сожалению кислоту уксуса. Похоже его переборщили в рисе и он заглушил все вкусы. Причём мы доставали начинку из ролла и она не пустая, крабовые палочки с насыщенным, сладковатым вкусом и не кислый, сливочный - творожный сыр. Это съедобно и бесплатно, с соевым соусом нормально.
Вывод
У заведения всё вроде есть, чтобы работать идеально: свежие ингредиенты, проработанное меню, не очень большие цены, но на каком то этапе недоработали одно блюдо, потом второе, и идеальная картинка смазывается. Надеемся они исправятся и будут более внимательно следить за каждым этапом приготовления блюда. Мы бы сделали ещё раз заказ из "Много рыбы" или даже посетим одно из их заведений, так как у них качественные и вкусные продукты и невысокие цены, которые пока перевешивают в положительную сторону недочёты в работе кухни. .
